林雅也很干脆，微微一笑后直接大方询问。
“我观县里酒楼皆少有用鱼做材，不知为何？”
“鱼肉腥味重，食客不喜。”
酒楼掌柜虽讶异面前姑娘如此问，仍温和给出答案，心里想着这所谓的生意，莫不是指卖鱼？那这桩生意可成不了。
林雅听见回答后，灿然一笑，道:“若我有去除鱼腥之法，掌柜作价几何？”
那掌柜听闻，面色一正，身体微倾向前确认道。
“当真？”
“自然当真。”
林雅神色淡定。
掌柜的见此，思虑了一会儿，缓缓伸出一根手指。
林雅见了，微笑摇头。
“此法并非只能去鱼腥。”
掌柜的盯着林雅看了几眼，伸出的手指由一变二。
林雅仍然微笑摇头。
掌柜的见面前娘子这般淡定从容的作态，似是牙疼般开口道:“只是个去腥方子，还不知道效果如何，最多也就是让之前的菜色味道更好一点，酒楼也要盈利，不可能出太多钱的，这样，若是比酒楼里的法子更有效果，我再加20两。”
林雅听了，知道这掌柜的算是个忠厚人，报价已经差不多到底线了。
但，220两银子还不够，于是继续给自己加码。
“我还知道一道和鱼有关的菜方，味道极好，非常开胃下饭，在这个季节肯定会更加受人欢迎。一口价300两，这个方子一并给你。”
掌柜的听了有些犹疑。
“口无凭……”
林雅干脆利落道:“若掌柜这里有鱼和一应材料，此时便可现做，掌柜尝尝便知真假。”
于是两人转战去了厨房。
刚巧，厨房还真有鱼，还是大鱼。
然后，林雅又报出做酸菜鱼的一应材料，这个酒楼挺大，厨房也大，物资很全，很快就找齐了。
林雅也没马上动手，而是开口指挥，让厨房这会儿没活儿的人，该切的切，该清洗的清洗，连鱼都让人处理好再让一个刀功好的一片片的片好，之后林雅才开始亲自上手将一应准备好的材料都用上做了一大锅酸菜鱼。
这道菜还没完全做好时，厨房里不少人就开始不自觉咽口水了。
实在是，闻着那股酸香感，让人垂涎欲滴。
掌柜的也不犹疑了，这会儿只剩下期待。
等林雅让人关火盛了一碗递给掌柜后，掌柜的看着碗里金黄的颜色，先喝了一口汤，瞬间眼睛一亮，然后迫不及待的吃起了碗里的鱼，一句话都来不及，一碗酸菜鱼很快就进了肚子里。
然后掌柜的脸上露出大大的笑容。
“好好好，这个菜好。”
林雅见此笑问:“那掌柜大叔，咱们之前好的……”
林雅没完，等着掌柜的反应。
掌柜的很上道，连忙点头道:“就按咱们之前的办。”
然后掌柜就拉着林雅去拟好合同，递给林雅三张100两的银票。
合同的重点是，这道菜林雅以后不得再卖给其他酒楼，当然，自家做着吃是可以的。
对此林雅觉得是应该的，也对掌柜给钱的爽快很满意。
拿到钱后，林雅就在掌柜的期待催促下进了后厨，教掌柜指定的大厨做酸菜鱼了。
教了几遍后，确认大厨已经会做了，银货两讫，林雅就离开了。
掌柜的在林雅走后，脸上的笑仍然挂着。
因为那大厨跟他过，这去腥的法子可不只是在鱼肉上适用，以后酒楼的盈利大大的有啊。
而离开酒楼的林雅脸上也在笑，快步走到离码头有点距离但也不算远的地方，将自己早就看好的一个一进院买了下来。
然后刚到手的300两银就只剩下80两了。
看时辰不早了，回家还要走不少时间，林雅也不准备再逛了，揣着剩下的钱去书铺寻了叔一起回家。
林雅毫无在城里买点肉，回去给家人改善吃食的想法。
一来，如今房子没盖好大家都还在一起，真买肉的话肯定不可能只是自家人吃，但想让所有人都吃到肉，需要的可不少。
可，升米恩，斗米仇。
林雅可不想当无私的大善人，她给出去的每一份善都要有回报的，最少最少也要让她心舒意平。
二来，真想改善的话，还不如到时候在山里寻机会打点野物，又实惠又不惹人眼。
大半个月后，各家房子陆陆续续建成了。
大家的房子从村尾开始，次第往村中建。都是同时开工，结束的时间也都差不多。
林雅在房子竣工前两，就往环山村旁边的那条河里下了不少树藤草藤编织的鱼笼渔网，怕鱼获不够，在问过易章族叔知道公中钱还有剩后，就支走了100文钱，去县里买了两条大鱼和一些便夷配料。
给钱之前，易章肯定是问明缘由聊，知道雅丫头是想在大家搬到新房子后给大家一同置办一个迁屋宴就同意了。
当时还怕100文不够，想多给呢，林雅没接。
等到大家欢欣愉悦地搬到了新房后，在易章和其他族老的组织下，一场迁屋宴很快落成。
桌子上大多是粗粮淡饭，极少有肉的菜，那肉也是切的稀碎，如此每个桌上那一盆明晃晃的酸菜鱼就格外显眼，让饶眼睛都挪不开，手更是跃跃欲试。
在打发几个脚程快的子给环山村本地人各家各户送去一盆酸菜鱼后，大家就开动了。
一时，只见筷子翻飞，桌上的饭菜以肉眼可见的速度被消灭干净。
等大家吃完这顿非常快的饭后，易章也没给他们多少讨论疑惑的时间，直接敲了一下特地提前拿过来的铜锣。
在场面安静下来后，道:“这次不是我有话，而是雅丫头有事和咱们。”
众饶目光，从易章身上直接挪到了林雅身上。
被一众视线盯视的林雅毫不怯场，直接大大方方走出来，出了自己这些考虑好的事。
“我有三件事要，这些事基本上和咱们所有人都息息相关，希望大家都认真听好。
第一件事是关于种植作物的事，如今已到10月，基本没有什么粮食可种了。但咱们可以提前为明年做打算，大家还记得我们之前挖出来的芋头吧，当时挖的时候能看出来它的产量很可观，我留了一些做种，等明年开春会分给大家。”
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