临江县的凉皮摊选在了雨露雪冰阁的街对面，旁边还有一家卖烧饼的摊。烧饼摊的生意一直都还不错，毕竟是在这家店里的老字号，自从雨露雪冰阁开业后，烧饼生意就更上一层楼了。
今日是江记吃在县里第一出摊，江长青刚把摊子摆上，言氏就先拌了一份凉皮送到烧饼摊上去。
“大叔，大娘，我们以后就在这里摆摊了，这是家里的凉皮你尝尝。”
卖烧饼的是一对老夫妻，老汉姓杨，负责做烧饼，老婆子姓胡，负责收钱。
胡大娘笑着道：“让你们破费了，我看你们这吃食凉凉的，生意肯定很好。”
杨老汉看着言氏送来的凉皮，也赶忙从炉子里夹了两块烧饼出来，还贴心的切成了块用油纸包住。
“呐，给孩子尝尝。”杨老汉把烧饼递给言氏，看了看在凉皮摊旁边帮忙搬板凳的江花。
言氏看着这一大包烧饼有些不好意思：“这烧饼太多了。”
胡大娘道：“不多，就两张饼，只是切出来多，拿回去你们一会儿还能当个午食。”
“那我就多谢大娘了。”言氏收下烧饼道谢。
“快去忙去，一会儿人多起来可忙不过来了。”
言氏拿着烧饼回了自家摊位上，江花正在挂招牌。这一次在县里的招牌是用的木板，而且木板上的‘江记吃’还请村里会一点儿木工的爷爷雕刻了一下，江花还用笔沿着雕刻痕迹描了一遍。
“娘，你站过去帮我看看招牌挂在这个位置醒目吗？”
言氏按照江花手指的方向走过去看，点点头。
“一眼就看到了。”
“好嘞！”江花挂好招牌拍拍手，叉腰看着自家的摊，满意~
言氏把各种配料都一一摆放整齐，凉皮也一张张铺好，在面上还盖了一块白纱布。这是江花特地嘱咐的，做吃食就是要给人干净才校
“大哥，大嫂，还有要帮忙的吗？”
江长青皱着眉头：“这会儿怎么过来了？这里都差不多了，没什么要帮忙的。”
江长庆乐呵呵道：“现在书肆也不忙，你们这里离的不远，我就过来看看。”
“你快回去，上工的时候哪有随时跑来跑去的。”
江长庆：“大哥，你放心吧，我和我们掌柜过了，我也不是随意乱跑的。”
“行了，我们这里收拾的差不多，你回去忙吧！”
江长庆见确实没什么可以帮忙的，只好答应。
言氏忙喊住江长庆：“等等，我马上拌一份凉皮给你，让你们掌柜和账房还有那位二哥也尝尝。”
江长庆道：“他们刚吃过早饭，这会儿应该也吃不下。”
言氏：“吃不下就少吃点儿，尝个味道，这算是你的一份心意，你在书肆上工，家里刚好在附近卖吃食，理当邀请他们尝一尝。
要我们隔的远吧，也就不让你折腾了，我就少拌一点儿，给你拿几个空碗你们分着吃。”
是少拌一点儿，其实言氏还是按照四个饶份量来拌的，江长庆一手端着空碗，一手端了一大份凉皮快步往书肆走去。
言氏在后面看着都心惊，赶忙叮嘱道：“你给我走慢点儿，一会儿还要把碗还回来。”
今日第一只准备了六十张凉皮，一早上还没卖就送出去好几碗，江家三人并不觉得吃亏，这也算是给自家积个善缘了，做生意嘛讲究的就是个和气生财。
街上行人多了起来，这一次江长青和言氏占主导地位招揽客人，夫妻俩一人吆喝一句，好些人都因为好奇而来，满足离开。
“老板，你们这能不能打包带走？”
一位汉子吃完一碗凉皮想着打包一碗回家给家里人尝尝。
江长青立马道：“能啊，大哥你等着这就给你装上。”
这个打包是提前就想好的，临江县比安来镇大多了，想要打包的客人不可能再让人家把碗端回去再给送回来。可是把碗送人吧，这凉皮成本就投的太贵了，换成油纸打包，装起来也不方便，而且油纸的成本也不便宜。
再者，这里也不可能给人家搞一个打包费出来，那等于是自砸招牌，于是江花想着自己做打包海
桂花村有很大一片竹林，竹林里的竹子都长得又粗又壮，粗壮的竹筒做打包盒刚刚好，而且也不会漏出来。
江长松赶了一工做了三十个打包盒先拿到县城试一试效果，每一个竹筒上还刻上江记吃四个字。
汉子拿过竹筒，有些惊奇：“你们这个办法好。”
江长青笑着：“都是瞎琢磨的，大哥你带回家尝尝看会不会影响口感，要是觉得用这个装起来吃味道不行，可以来和我们。”
“行嘞，我带回去试试。”
一上午的功夫，江记吃的凉皮就卖了三十多碗了。
旁边卖烧饼的杨老汉笑着道：“你们这生意好啊，我看你们今准备的不是很多，午时这边书院散学你们可能不够卖的。”
江长青道：“我们第一出摊，也不知道什么情况，所以就准备的少了。”
“嗯，也是。我们今日的烧饼也比昨卖的多些，还是多亏了你们这个凉皮。”
江长青道：“还是大叔你们做的烧饼好吃。”
两人客套了一番，江长青这边来了客人后才去忙碌起来。江花今日就负责收钱，然后帮忙打打杂，给爹娘时不时递个水筒喝水。
这一次来县里，江长青和言氏不想让闺女太辛苦，太出挑。毕竟这临江县太大了，人口多，牛鬼蛇神也多，况且一家人对临江县也不熟悉。这又不像安来镇，就那么大一点，镇子上的人也能知道个大概，有啥问题都能及时解决。
“花儿，你累不？饿了没？”言氏看着闺女额头上全是汗水，有些心疼。
江花摇摇头：“不累也不饿。”毕竟早上吃了那么多烧饼，没那么容易饿。
言氏还想什么，就听见远远的传来几声叮叮叮的响。
隔壁胡大娘道：“学子们要出来了。”
桃李街这边的书院都统一了午时让学子们休息一会儿，虽然这些书院都是包饭的，但是大部分学子家境殷实，学习了一上午还是想出书院打打牙祭。
言惠娘收了心思准备好新一轮的招揽生意，江长青也重新打了水来擦洗桌子板凳，这里摆摊最好的一点是用水方便，桃李街上有好几处水井，距离江记吃的摊位附近就有一处水井。
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