这次进村,刘山东坚决不出,等到危险解除再看吧。反正学校也没有上课,高中也上不成,就好好种地养羊,家禽啥的吧。既能养家糊口,又可以挣点本钱,刘山东这种家庭出来的孩子,无论何种环境都不会躺平混饭等死的,基因里带的总有发家致富挣钱因子。
一大早朱爷爷出去遛达一圈,还背个箩筐捡零鸡鸭粪便回来。就看东已经起床。在院里伸仲伸胳膊压压腿,又蹦又跳活动身体。
“东,你这身体就是要早睡早起,适当活动,慢慢养好了,将来有机会读个大学,凭你聪明好学,一定能成为国家栋梁之材!”
“朱爷爷,你笑了,我就是能健康做事,养活自己,不托累朱爷爷就好。”
东完,就去厨房把锅打开,盛了两碗菜粥,督堂屋木桌上,又把红薯叶窝窝头拿出来,放到竹笊篱子里凉着。两人伴着腌好的竹笋吃的津津有味。
吃完饭,东收拾好东西,就打开鸡鸭笼子放出来它们,鸡鸭扑扑腾腾窜出院子,跑向竹林和水塘。呆会儿又会跑到屋后山坡我虫子和草籽吃。
东把羊赶出来朝后山走去,边走边思索如何喂养猪羊,让它们长起来,发展更快更多。卖了还有可以挣更多钱呐。
可是粮食不足,饲料添加剂老爹也给不了多少,自己又从哪儿弄到呢?
愁容满面的东,把羊赶到山坡盯着那片荒地的玉米和高粱,不禁陷入了沉思。揪着野草野花,丢向远处。回手就伸入12袋,摸到一个纸包,拿出来一看,是两块饼干。
应该是朱爷爷趁东睡着放里面的,这饼干焦黄酥脆,吃起来又香又甜,现在能吃到,那简直就是人间美味。
东捏起一片饼干都舍不得下嘴咬。“这到底是咋做的呢?这么好吃,还挺贵的,比同样大的白面馒头都贵上好几倍!关键是想买还不好买到呢!多抢手的好东西呀!”
东边看边思索,要是白己会做这好东西不得挣老多钱!
东看了半没舍得吃,准备还用油纸包起来。就看到油纸边上有几行字,开头是胧月酥饼,应该是名称,下一行有配料表,然后冒号。配料表?不就是做酥饼的原材料是啥,东看到这,兴奋的站了起来,打开油纸翻看一遍,却并没有找到具体内容。
这油纸是被撕开两半的,应该还有一半留在家里,朱爷爷包着剩下的饼干,或用作其它用途了。
东迈开大长腿,直接下山坡回家。
“朱爷爷,朱爷爷,你给我的饼干还有吗?在哪儿放着?”东进院就急匆匆的喊着朱爷爷。
“有,还有好几块呢!你饿了就再拿两块吃吧。别一次吃完了就好,等以后再饿时,好有得你吃。”朱爷爷笑看着东。
“就在那床头柜子上的箱子里,你打开就看到油纸包了。”朱爷爷边边指给东看。
东也顾不上多解释,就去屋里打开箱子,取出油纸包。把里面的饼干都拿出来放到自已带着的那一半油纸上面。仔细的伸展开这一半带配料表的油纸,\/抻平之后,东就看到,首先是麦面粉和白砂糖,其它配料不是主要的,就是植物油,还有少量香精和发酵粉等。
这一看竟然就是白面粉做的,做成饼干就翻了几倍的价格,这不就是暴利挣大钱吗!
再向下看,竟然还有制作方法简介。主要就是烘烤。和面发酵,东想着应该就是和发面做馒头差不多吧。
烘烤,是个咋考法呢?放火上烤,饼干可就太容易焦黑烧掉。而人家烤的饼干一点不黑,全都饱满酥黄,一看就好吃的样子。
那应该是放在锅里烤,铁锅上刷油,就像贴油饼子似的。东觉得这种方法可校就准备马上行动试试能做成不?
朱爷爷看东拿着油纸发愁,以为他嫌饼干少舍不得吃呢。就:“东,饿了就吃吧,等过一段过八月节,咱杀头猪到大集上卖肉卖腌笋和竹筐子,卖完我再给你买一大包焦酥饼,放家里,让你吃个够!”
东笑笑,摇摇头:“朱爷爷,我不是要吃,我是想着自己做焦酥饼干。”
“啥?咱自己做?咱咋会做呀?再咱也不知道它用啥做的呀。”
“爷爷,我知道用啥做饼干,这油纸上面写的有,就是还不知道咋做出来的。我想了一种方法,准备试试。”
“那行,东你可真聪明,认字多还能想出来咋做饼干,人才呀!”朱爷爷边边感慨。
着,朱爷爷就让东去做吧,自己去山坡看看羊和庄稼。
东干就干,挖了一碗面,抓把百糖,又捏点发酵酵母子,就添水和面,东把面和的很硬,为了让饼子定型好煎。
和好面开始放盆里盖上锅盖让其发酵。一个时辰后,东打开盖子,看着鼓起两倍还大的面团,觉得发酵成功。
对了,发面时东看到原材料还有植物油,就和面时添了两勺在面粉里。肯定不能跟发面蒸馍一样啊!
等做好饼干坯子,东又等了半时,才又用手定定型,开始烧火预热铁锅,火烧的很,怕把饼子煎黑了。还用手给坯子表面抹了少许植物油,而后贴锅边。
可是,饼干坯子根本不往锅边贴,放上就往下滑到锅底。没办法,只好油炸了几块。拿出来时,看看也还行,就是有些油汪汪的,不像饼干啊!
想了想,东把锅里油沾干净,又拿起几个坯子往锅边贴,还好这次贴上了。火匀着烤了几分钟,看着饼子鼓了起来,好多都变形了,不方也不圆的。
“不管怎样有饼干的感觉了,外形还可再想办法。”东自言自语,自己给自己打气。
可惜饼子们又都有些沾锅,铲下来时,沾的一块一块的。
东有些气馁,坐下来思索,又尝了尝饼子,唉,还是破馒头的感觉。没那么焦酥。
“这可咋办呢?”着又尝尝油煎那几块,掉锅底油炸了那几块,还要焦点儿。
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