江玉蓉趴在榆木案板旁，鼻尖几乎要贴上湿漉漉的纱布。
她忍不住咽了咽口水：“三姐，豆腐什么时候能吃呀？”
江玉燕笑着摸了摸她的头：“别急，等豆腐压好了，咱们就能吃了。”
过了一会儿，江玉燕将重物取下，揭开的纱布下，白玉似的方砖泛着水光。
江玉燕指尖在豆腐面轻点，涟漪般的纹路荡开：\"成了！\"
“这就是豆腐！”江玉燕兴奋地道，“奶，二姐，你们尝尝！”
周氏和江玉芙各自切了一块豆腐，放入口中，细细品尝。
豆腐细腻滑嫩，带着淡淡的豆香，口感极佳。
“真好吃！”江玉芙忍不住赞叹道，“玉燕，你这豆腐做得真不错！”
周氏也笑着点头：“嗯，不错！”
江玉蓉迫不及待地切了一块豆腐，放入口中，顿时眼睛一亮：“二姐，豆腐好嫩！”
江玉燕看着大家吃得津津有味，心中满是成就福
她转头对周氏道：“奶，咱们中午做些豆腐带去地里给我爷他们吃吧！”
周氏点点头，笑着应道：“行，燕丫头，你这主意不错。让他们也尝尝鲜。”
完，周氏便招呼江玉燕、江玉芙和屋里绣花的江玉珠一起准备午饭。
她吩咐道：“珠姐儿，你去地里摘些新鲜的菜回来；芙姐儿，你去洗菜；燕姐儿，你给我打下手。”
江玉珠应了一声，提着篮子快步去霖里。
江玉芙则端着一盆水，开始清洗摘回来的菜。
江玉燕站在周氏身旁，一边帮忙切菜，一边提议道：“奶，咱们刚刚做豆浆过滤出来的豆渣也别浪费了。”
“咱们加点面粉做豆渣饼吧！”
周氏听了，眼中闪过一丝赞许：“行，那豆渣喂猪还怪可惜的嘞。”
江玉燕笑着点点头，将过滤出来的豆渣倒入一个大碗中，加入适量的面粉，搅拌均匀。
“奶，加点盐吧！”江玉燕眨巴眨巴眼睛看着周氏。
周氏骂道：“就知道惦记家里那点东西。”
但还是起身去上房里屋拿盐。
不一会周氏抱着盐罐子出来，往江玉燕的面糊里加零盐。
江玉燕又切了些葱花，撒在豆渣糊里，增加香味。
“奶，您看这样行吗？”江玉燕将调好的豆渣糊递给周氏看。
周氏看了看，点头笑道：“行！”
周氏接过糊糊，将锅烧热，倒入一点油，用勺子舀了一勺豆渣糊，轻轻倒入锅郑
豆渣糊在热油中发出“滋滋”的声响，不一会儿便煎得金黄酥脆，香气四溢。
江玉芙闻到香味，忍不住凑过来在江玉燕一旁耳语：“三妹，这豆渣饼闻着真香！”
江玉燕声道：“二姐，闻着香吃着也香。”
江玉珠站在一旁冷眼看着江玉燕和江玉芙，心中不是滋味。
他们俩什么时候玩的这么好了……
不过也没关系，她跟他们终归不是一路人。
她可是要当少奶奶的人。
江玉蓉也跑过来，糯糯地依偎在江玉芙身边。
不一会儿，豆渣饼煎好了，金黄酥脆，香气扑鼻。
接着又将锅烧热，倒入少许油，油在锅中发出轻微的“滋滋”声，渐渐冒起一缕缕青烟。
江玉燕提醒道：“奶多放些油，等会糊锅了……”
“败家玩意，哪那么多油给你挥霍……”
手上却还是多挖了一块猪油。
地里干活辛苦，多点油水也好，周氏这么安慰自己。
油热后，周氏将切好的豆腐块轻轻放入锅中，豆腐与热油接触的瞬间，发出“噼啪”的声响，豆腐的表面迅速泛起一层金黄。
用筷子轻轻翻动豆腐块，确保每一面都能均匀受热。
豆腐在锅中慢慢煎至金黄，外皮逐渐变得酥脆，而内里依旧保持着嫩滑的口福
锅中飘出阵阵豆香，混合着葱花的清香，让人忍不住咽了咽口水。
豆腐煎至两面金黄后，江玉燕用筷子夹起一块，放在盘子里。
豆腐外皮酥脆，内里嫩滑，散发着诱饶香气。
周氏将豆渣饼用油纸盛好放入篮子里，又把豆腐和后面炒的几个菜放进另一个篮子准备一起带去地里。
周氏找来干净的布盖上，对江玉燕道：“你们仨这就去地里吧，把饭送去，别让他们等急了。”
江玉燕点点头，提起竹篮，和江玉芙、江玉蓉一起出了门。
地里，江老爷子直起佝偻的腰，汗巾忽隐忽现，像面褪色的旗。
江玉芙远远地喊道：“爷爷，爹，大哥，二哥，大伯，二伯，四叔，吃饭啦！”
江老爷子听到喊声，抬起头，擦了擦额头的汗，笑着应道：“好，咱们歇会儿，吃饭！”
张氏早就受不了这毒辣的日头了，一听到吃午饭，立刻放下手里的活，迫不及待地往江玉燕几人这边跑。
她一边跑一边嚷嚷：“中午吃啥呀？老远就闻到香味了，馋得我肚子直叫！”
大家放下手中的农具，围坐在一起。
江玉燕将竹篮打开，端出豆腐和豆渣饼，笑着道：“大家尝尝，这是咱们家刚做的豆腐和豆渣饼，可好吃了！”
江玉珠从篮子里拿出碗筷分给大家。
大郎盯着盘子里白花花的豆腐，好奇地问：“豆腐是啥？怎么看着像块白玉似的？”
江恒仁正色道：“这你就不知道了吧！豆腐可是府城才有的东西。”
“也就是我当年去府城参加府试的时候有幸尝过一次。那味道，至今难忘！”
张氏一听，眼睛顿时亮了：“府城才有的东西？”
“咱们家燕丫头居然会做？真是了不得！”
她迫不及待地夹了一块豆腐放进嘴里，细细品尝后，眼睛瞪得老大：“哎呀，这豆腐真是又嫩又滑，燕丫头，你这手艺可真是神了！”
江老爷子夹了一块豆腐，放入口中，细细品尝，眼中顿时闪过一丝惊喜：“嗯，这味道不错！”
江恒仁和江恒礼也各自夹了一块豆腐，吃得连连点头。
江玉燕笑着将豆渣饼分给大家：“这是用做豆腐剩下的豆渣做的，又香又脆，大家尝尝。”
江恒信咬了一口豆渣饼，顿时眼睛一亮：“你这豆渣饼可真香！比咱们平时吃的饼子还香！”
三郎也捧着一块豆渣饼，吃得满嘴都是，含糊不清地道：“好吃好吃！我还要！”
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