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第21章 开张

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等到边微微露出鱼肚白的时候,一行四人这才到了镇子口。

有不少的村民正在排队进城,四人也赶紧跟上排在了队伍里。

因为来的早前面的人不多,很快就到他们。

“差爷,我们四个是一起的,这是我们的入城费。”

“进去呢。”

见到吴老三把八个铜板丢到木盒子里,四人都是一阵的肉疼,这一下就花去了八文,今儿这煎饼要是卖不成功,他们可就亏大发了。

在哪里摆摊,吴老三先前就已经看好了,带着几人直接来到了南街,找了处空地把东西铺排开来,这也就亮开了。

做煎饼的炉子烧的是炭,这炭是自己家烧的,烟子大了些,不过总比烧柴禾好,柴禾那东西又重,拿到镇上更不方便,还是烧炭好一些。

刘氏负责发炭,把平底锅架上去,王氏则是在一旁和面做准备。

锅热之后,王氏拿出装猪油的盆,狠狠心挖了一大勺放到平底锅里,待油化开之后,先前和好的面也差不多了。

肉馅儿是在家里调好的,买的都是肥瘦相间的五花肉,里面掺了三分之一的韭菜,跟肉馅调在一起。

王氏在手上涂了一层猪油,再在面盆里揪了一团面,挖了一大勺的肉馅放在面团上,双手灵活的团巴团巴,肉馅便被包在面团里,接着在桌子上按压成巴掌大的圆,之后放在油锅里煎。

刘氏在家里也是学过的,这会儿也跟着一起帮忙,至于吴老三兄弟两个,则是把桌椅摊开之后,拿了抹布仔细的擦洗一遍。

等准备好之后,第一锅煎饼也出炉了,半条街都是煎饼的香味,不少人闻着味儿就来了。

看到这新开的一家做肉饼的,有人忍不住好奇。

“大姐,你家这煎饼咋卖的?”

王氏刚刚把锅里的煎饼用长竹筷捞起,放在旁边一个。放在锅上架着的两块竹棍上沥着油,又可以保温,看到有客人上门,立马笑着开口。

“妹子,我家这煎饼不贵,一个煎饼三个铜板。

来问的是个媳妇儿,如今有了身子正是害口的时候,闻到这肉饼的香就忍不住流口水,想了会还是过来问问。

可一问三个铜板一个,这可比包子还要贵上一文,媳妇立马买摆手。

“咋这么贵,我不要了。”

“妹子,不是我吹,你看刚才我包饼子的时候,你也在旁边看到了,那么大一团肉包到饼子里,这可比包子铺里的包子放的肉还要多,三个铜板一点都不亏。

要不你先尝尝,好吃你再买。”

“你家的饼还能尝?”

“能,怎么不能,你不尝咋知道好吃不好吃。”

王氏拿了一块煎饼放在案板上,拿炼手起刀落,一个饼子被切成了好几块。

王氏用竹签叉了拇指大的一块,递给那媳妇。

“给,尝尝。”

媳妇接过竹签往嘴里一送,顿时肉饼的香味就在嘴里蔓延开来,这味着实是不错,可这三文钱也着实是贵了些。

王氏见她犹豫,便卖力的推销起来。

“妹子,这年头亏了谁都不能亏了自个,你这会又是有身子,更不能亏待肚子里的的。”

听王氏这么,那媳妇狠狠心。

“行,大姐,给我包一个。”

“好嘞!”

王氏麻利的拿叶子包了个饼子递给那媳妇,媳妇放在拎着的篮子里转身走了。

刚才来买饼子的是个媳妇,吴老二跟吴老三没好意思往前凑,刘氏又是个话不多的,只在一旁陪着笑。

不过今终于开张,王氏心里有磷,这还多亏了儿子,是让他们别舍不得,一定要让别人尝尝,别人尝过好吃才会来买,不然她可舍不得切块肉饼给别人尝。

这法子还确实不错,你不给别人尝,别人咋知道好吃不好吃。

看着切出来的饼还热乎着,王氏顿时就吆喝了起来。

“好吃的吴氏煎饼,大家快来尝尝呀,免费品尝不收钱。”

王氏声音又大又响,一下子传出去好边,吴老三见了也跟着一起喊,倒是吴老二跟刘氏两人站在那里没好意思张口。

不过就夫妻二人喊,也招来了不少人。

见来的人不少,王氏端着盘子,盘子上面每一块煎饼上都插着一根竹签,轮着递到众人面前,让每人尝了一块。

一块煎饼尝完,还有几个人没有吃到,对方顿时对方顿时就不乐意了。

“咋没有了,我们还没吃到呢。”

“大家放心,今儿来的人都能免费品尝。”

王氏完又折回去,拿了一一块卖相不怎么好的,咔咔又是一顿切,切好递给刚才没尝到的。

先前尝了还想再尝的人王氏就没给。

“大娘,我家这做的也是本买卖,每人只给一块尝尝味,你要喜欢的话可以买些回家去。

婆子以为王氏没注意,却没想到王氏眼尖给逮了个正着,嘴一撇。

“切!我还不稀得吃呢。”

完扭着屁股走了。

像这样贪便夷人,王氏见的多了去了,反正这样的人,也不会花三个铜板买他们家的煎饼也就是了,走了也就走了,他也没在意。

众人尝过之后,都觉得这煎饼味道不错。

能不好吗,里面那满满的大肉馅,油滋滋的,虽然他们就尝了指甲大的一块,可是嘴里都是油。

“老板,给我来一块。”

“也给我来一块。”

“诶,好。”

吴老三赶紧跟着一起打包,这一下子就卖出去了五张肉饼,一家子更是干劲十足。

一锅一共有十张煎饼,卖出去六张,客人尝了两张还剩两张,王氏跟刘氏两人又开始做下一锅。

做好之后,王氏跟吴老三还是跟先前一样卖力的推销,不过从这之后来品尝的人多,买的人却少了,一早上,他们一共卖出去了三锅肉饼。

顿时让人信心满满的几人心里一阵失落,准备的肉馅还剩一大半,不过看也不早了,几人只得收摊回家。

桌椅板凳这些倒是不必带回家,吴老三找了不远处的一户人家,把东西寄存在他们家,好了明早上早早的过来取,每给这户人家一个铜板。

白得的铜板,那户人家自然是高兴,哪有不应的道理。

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