由于两种形状，沈曼清打算做成两款美食。
俗话美味的食材往往需要最朴素的烹饪方式。
沈曼清打算炒一盘酸辣土豆丝，再做一个灯笼土豆。
先准备材料，青椒切丝，蒜瓣切丝，米椒切成圈口，一个番茄切细碎。
土豆丝用清水泡两次，洗去多余淀粉，直到水清为止，捞出来沥干水分。
灯笼土豆更复杂一些，由于她为了展现刀法，把本来少一道程序的土豆多切了一道，导致土豆会更脆弱，所以沈曼清对待蓑衣刀法的土豆更心翼翼。
把土豆拿出来用食盐轻轻揉搓做一个全身SpA。
紧跟用清水浸泡，这是为了增添土豆的韧性。
最后再洗两遍，同样水清为止，并轻轻按出里面多余水分。
这时土豆灯笼才正式进入第二个步骤。
红薯淀粉倒出来一碗，给它全身裹上一层薄薄淀粉。
这个步骤用时最长，务必要把每一寸都涂抹均匀，抖去多余淀粉。
由于没有火腿肠，沈曼清选择调一个猪肉馅。
少量猪肉剁成拉丝肉馅，分别放了盐、淀粉、胡椒粉等调料。
其实放鸡蛋清会更细滑。
但考虑到太浪费了，沈曼清选择另粉。
不过这样就需多花费时间让它锁住口福
最后一个步骤也是最难一个步骤，需要把灯孔固定。
由于太薄也太脆了，使用竹签时她需要手很稳不能出一丝差错让土豆断裂，把两头串联起来。
做完这一步，时间已经过去一大半了。
刚开始沈曼清做各种奇怪动作，周围人都笑话她是不是不会做土豆。
可当形状一出来，众人惊呼一声。
“别，还怪好看。”
王媛冷哼道：“光好看有什么用，重要的好吃，中看不重用的玩意儿只是徒有其表。”
黄一一附和，“是啊，只有厨艺不好的人才会在别的地方下工夫。”
沈曼清充耳不闻。
此时，周边陆续已经冒出香味儿，紧跟着是帅气颠锅、颠勺的动作，华丽的惹得在场人惊呼。
顾行舟扫过这些人一眼，论起体力活儿沈曼清在一众人中显得弱。
好像一个不谙世事的女孩儿闯进了残酷的争斗世界中，不禁为她担忧起来。
不过这种担忧并没有持续多久，很快他眼里绽放出惊艳光芒。
周围人陆陆续续大家已经起锅，唯独剩下她还没有起锅烧油，显得独树一帜。
这引得大家都看过去。
有人吐槽：“别人都做完了还没开火，这要等她吃饭，黄花菜都凉了。”
“可不是，装腔作势，做出朵花来不好吃也是白搭，还浪费食材。”王媛赶忙接话。
黄一一帮腔，“别浪费时间了，赶紧下来吧，一个女人瞎掺和什么，应聘个洗碗还差不多。”
她忘了自己也是女人。
这个世界就是有这么一群人，明明自己也是女人，可骨子里刻着的同样是对女性的偏见，甚至比男性更深。
沈曼清抽空瞥了她一眼。
黄一一便感受到来自沈曼清强烈的讥讽。
“不是，你那什么眼神儿？”
沈曼清理也不理。
顾行舟冷眼扫过去。
黄一一本来还要点难听的话，霎时噤声。
在众人议论纷纷下，主厨看一眼时间，还剩下十分钟，眉头也跟着皱起。
沈曼清终于起锅烧油了。
锅里放入清油，大火烧纸7成热，下葱姜蒜，外加炊事班自制的泡椒。
泡椒拿过来的时候，沈曼清尝了一点，味道不如她泡得好，但这个年代也凑合。
翻炒出香味，再加上青红辣椒丝进去，这是为了颜色更好看。
翻炒半分钟断生，加入焯好的土豆丝进去。
用钩子抽空勾了火势，大火翻炒土豆丝，加入调料。
这个时代调料都还很简单，只有盐、味精、白醋，没有鸡粉，但已经足够。
按照经验一一添加少许，大火翻炒一分半，沈曼清一托把柄，单手轻而易举抬起铁锅，持续了三秒，把土豆丝刮进盘郑
再看锅中，一滴油也不剩，没浪费一丁点。
快速洗锅。
此时时间还有六分钟，沈曼清炒出番茄酱。
再次洗锅。
放油烧热，改火下灯笼土豆，一边煎着一边开始调料，时不时翻一个面。
番茄酱碗里放入白糖、白醋、少量食盐，再放入清水搅拌均匀，一碗糖醋汁就做好了。
此时给灯笼土豆浇两勺热油，待土豆定型后翻一个面。
直到煎到金黄，用筷子夹出土豆。
四个好看的灯笼土豆便栩栩如生在碗中等待人品尝。
这时还并没有好。
沈曼清把调好的糖醋汁倒入锅中，火慢慢边搅拌边熬，熬制粘稠，添加煎一勺熟油，增亮颜色，用勺子浇至土豆上面。
一个鲜红又漂亮看起来很好吃的灯笼土豆彻底完成，吸引着众人垂涎吞口水。
“当”
时间也正巧到点，一分不多，一分不少。
按照正常流程，主厨应该是从左往右品尝，然而这一次居然改变了轨迹，径直走到了沈曼清面前。
“请。”
沈曼清微微一笑，做了一个‘请’的手势。
那秒主厨心底划过一抹奇异，好像在沈曼清眼里他不是什么试菜主厨，而是一个尊敬的食客，对自己所做美食给予最高待遇。
这是一个真正的厨师。
莫名，主厨脑海中冒出这句话。
他神色微怔，看了一眼沈曼清，在她不急不缓的目光下，拿起筷子先是夹了一筷子土豆丝尝了尝。
所有人都屏住了呼吸。
王媛目不转睛紧盯着主厨，希望他一秒马上吐出来，对沈曼清破口大骂。
这也是他们‘好的’。
然，久久没看到主厨动作，下一秒眼睛蓦地瞪大，竟然到他吃下去了。
王媛立刻用眼神询问黄一一，‘什么情况？你跟他了吗？’
黄一一狠狠点头。
王媛神色微沉，那为什么？
很快她看到主厨一筷子一筷子继续吃。
一般来为了保证公正性，试菜每一个盘子最多三夹，而且分量也有标准，不能超过三克。
这到底多好吃才让主厨居然都停不下来。
眼见盘子都要扫空了，沈曼清忍不住提醒，“主厨要不要尝一下我另一道菜，名疆金盏薯宝’。”
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