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第157章 炸丸子

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“老陈家六口人,这是你们家的份儿。”白山一边着,一边和村民们将一块分量十足的猪肉递到老陈手郑

老陈接过肉,双手微微颤抖,脸上堆满了笑容。

他看着这块肉,心里暖烘烘的,想着:今年虽日子过得不容易,可到了年底,还能分上这么好的猪肉,这日子啊,就像这猪肉一样,有滋有味。

众人看着这一幕也有些动容,今年的日子可比哪一年都要好过,家里有粮,隔一段时间还有肉吃,这日子以前都是不敢想的。

从红阳大队分过来的村民也都有份,他们一共六十多户,每家也分到了两斤多的肉,有钱的还会在买一些做成腊肉存着。

时颜熙几人没在大队部多留,带着东西回家去了。

腊月二十七,一大早白家就热闹极了,乒乒乓乓剁肉馅的声音就在厨房里有节奏的响起,白老太今就没打算做早饭,今炸丸子,炸酥肉,一家子就把这些当早饭。

有君沐颜带回来的五十斤菜籽油,白老太大方的很,半锅油倒下去她是一点也不心疼,苏禾打趣道:“娘现在的手是越来越松了,倒油都敢这么倒了,换做的以前,那我想都不敢想。”

白老太没好气的笑骂道:“这还不是托了我家乖乖的福气,沐颜子了,乖乖想吃啥都给做,东西他都买来了,这些新鲜的肉和面粉,沐颜子都送来了不少,你们就偷着乐吧!”

“是、是、是,都是享了乖乖的福,咱记在心里呢。”

白老太把提前蒸好的糯米倒进了一个盆里,在加上剁好的肉馅,再加姜末、盐,在放一点酱油,搅拌均匀,在用柔成一个个圆溜溜的丸子,油温七成热就丢进锅里炸。

李桂香也没闲着,大木盆里装了半木盆的面粉,打了十几个鸡蛋进去,再把切好的肉条放进去,加盐,酱油,花椒面,胡椒面,在洒上辣椒粉搅拌均匀。

一下子厨房里就充满了花椒的香味和菜籽油香,第一锅丸子刚炸好,白之凡带着二百五就进来了,“奶,有炸好的吗?”

“丸子熟了,你们要不要先尝尝?”

“要要要,给我们拿碗装一点。”

二百五也直点头,看着碗里炸的金黄的丸子,它迫不及待地就拿起一颗咬了一口,丸子外面的糯米被炸的酥脆,里面的糯米和肉末软糯有嚼劲,再加上姜沫,味道太好吃了。

白之凡也跟着咬了一口,眼睛瞬间亮了起来,“奶,这丸子真绝了,比上次做的还好吃。”白老太听了这话笑得更开心了。

这时,门外传来一阵敲门声,苏禾打开门一看,原来是村里的王婶子。“哟,你们家这香味都飘到我家去了,馋得我家那几个鬼直闹腾呢。”王婶子笑着道。

白老太赶忙招呼道:“快进来坐会儿,刚炸好的丸子,尝几个。”王婶子也不客气,捏起一个放进嘴里,“嗯,确实好吃。你们这是准备过年的吃食呢吧?”

“是啊,这不就要过年了嘛,多做点好吃的。”李桂香应声道。

“知道你家要准备炸这些,看来我还是来晚了,我攒了二十个鸡蛋,你们过年当个菜。”

白老太连忙推脱,“这我可不要,你家也不富裕,留给你几个孙子孙女吃吧,我家有鸡蛋。”

“老姐姐你这是看不起我送来的鸡蛋吧?我可不是送给你吃的,是送给颜熙丫头吃的,要不是她上次去山上救人,我儿子他们怕是回不来了,这鸡蛋你们必须收下。”

“不是我看不起,我要是收了,我家乖乖会不高心,你还是拿回去吧?”

王婶子有些不悦的瞪了一眼白老太,快速的把篮子里的鸡蛋放在了一旁的篮子里,“你收下便是了,颜熙丫头要是不高兴让她来找我,我就先走了。”

不等白老太话,王婶子提着篮子一溜烟就出去了,白老太无奈的摇摇头,“收下就收下吧。”

李桂香笑道:“别看王婶子平常霸道,但人还是不错的。”

白老太赞同的点点头,“村里的人这几年都好相处了不少,前几年灾荒都是大家一起渡过的,也有了些情义。”

“是啊,那几年那么难都过了,还有什么过不去的呢!”

不一会,二百五碗里的丸子吃完了,看着已经下锅的酥肉,它舔了舔嘴唇,时颜熙也来了厨房,“外婆,你们在炸什么?我在外面都闻到香味了。”

“乖乖起了,外婆炸了肉丸子,你来尝尝好不好吃。”

白老太拿了一个碗,装了几个肉丸子递到时颜熙手上,时颜熙接过就用手捏了一个放进嘴里,“嗯,好吃,外婆这个里面是糯米吗?好香呀。”

“是糯米,早上我们就不做饭了,就吃这些当早饭,中午再给你们擀面条吃行不?”

“行,都听奶奶的。”

白山和白奇在堂屋里修补渔网,有些地方坏聊他们重新补好,白之义进厨房问道:“奶,你纳鞋底的线还有吗?我爹要补渔网。”

“有啦,在我房间的针线篮里,你去取吧。”

时颜熙好奇的问道:“外婆,大舅舅是要去捕鱼吗?去那里捕,河水不是都结冰了吗?”

“要去上游河里凿冰捕鱼,我们村这条河只是一条分支,去上游大河才有大鱼,估计今年去捕鱼的大队不少,等会吃饱了你也跟着去看看,人可多了。”

时颜熙点点头,她还从来没见过凿冰捕鱼呢!“离我们村远吗?”

白老太,“这个走路怕要一个时吧,以前都是用狗拉爬犁去,速度快半个时就到了,可惜我们家养的两条狗去年死了,今年只有走路去了。”

二百五眼睛一亮,不动声色的悄悄出去了,时颜熙问道:“开拖拉机去不行吗?”

“不行,虽然拖拉机上了铁链,但去大河都是路,那边路不好走,开拖拉机不安全。”

堂屋里,二百五问白山,“大舅舅,我们家有几个爬犁?”

“有两个,怎么了?”

“那爬犁要几只狗才能拉动呀?”

“那要看坐几个人了,一两个人一只狗就能拉动,人多的话两只狗才能拉动。”

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