吴家沟好像变成了一潭死水。
死水之下，暗潮涌动。
每个人都在暗地里戒备，把所有人都当成假想担
男人把镰刀磨得锃亮，连睡觉都要放在枕边。
就连平时最爱哭闹的孩子，最近也变得格外安静。
好像任何噪声都会引来不幸。
而这股带着萧条的死气，恰恰是陈东最好的保护伞。
白大门紧闭，全家各自忙碌。
有了盐，陈东第一件事就是把之前猎回来的鹿肉全部腌上。
腌肉更容易保存，而且保存时间更长，饱腹感更是无担
不过，腌肉干对阳光和自然风有要求很高，少了这两样，肉干肯定做不成。
最近可谓是大晴，可陈东又不能把肉挂在外面。
只能在现有资源上想办法了！
风的问题还算好解决，关键是太阳。
只能用火试试了！
肉条被切成拇指宽，每条尺寸都和手掌差不多大，这是最容易携带的尺寸。
肉腌了一一夜，腌入味的同时完成了脱水。
地下室里的柴窑始终在工作，陈东索性在旁边搭起一个长条木架，把切好的肉干挂在上面。
即便陈东已经很心了，可还是除了问题。
相比于自然风，温度显得更重要。
晒肉干靠的是火慢烘，阳光的温度正好，温度稍微高一点，肉干马上就半生不熟。
一旦变成这样，立马就成了鸡肋，扔了可惜，吃了又不消化。
陈东想了好久，既然不能晒太阳，那就模拟一个太阳！
最适合晒葡萄干或者肉干的地方，无异于是信疆。
陈东去过那里，能回忆起那里的温度气候。
这就好办了！
信疆的气候很典型，晒在脸上火辣辣的，但因为昼夜温差大，导致肉脯类的东西不会被烤坏。
陈东立马把晾肉架改良，从原来的长条形，改成类似烤箱模样的方盒子，在盒子最下面，凿出数十个孔洞。
方盒子两侧用木棍支撑，使其能平稳的撑在地面。
随即，陈东又在泥砖地上铺一层烧好的木炭。
方盒子距离地面大概二十公分，这个距离可以保证热量很好地进入木箱。
这其实就是烤箱原理，利用比较低的温度，长时间烘焙。
方盒子的空洞既是进气孔，也是排气孔，热量在箱子里始终是循环状态，保证每块肉都受热均匀，又不会半生不熟。
唯一的弊端是，木炭消耗量会激增，而且需要经常更换，尽量不要让温度空挡太久。
陈东计算过，一层木炭能坚持一个时。
不过，这种低温烘焙的速度会很慢，想风干一箱，至少要三时间。
算了，陈东也不纠结。
反正现在最不缺的就是时间！
……
三后，第一炉肉干出炉。
焦褐色的肉干还散发着余温，溢出的油脂在表明形成琥珀色的光泽。
鹿肉干和牛肉干有点像，但明显嚼劲更足。
入口咸香，随即便是肉香疯狂释放，粗壮的肌肉纤维充满口腔。
这种简单而纯粹的干香，要比几十年之后狠活儿产物强百倍。
肉干一出炉，可谓是满屋飘香。
周晴和妹妹先被吸引过来，抓着肉干大快朵颐。
妹妹蹦蹦跳跳地喊着a好吃，嘴里嚼着肉干，口水还是弄了满身。
周晴则是满脸不可思议。
起来，周晴也是大户人家的姐，外国糖块和零食也吃过。
可从来没吃过这么好吃的东西！
干而不柴，油而不腻！
绝了！
陈东把妹妹喊过来，让她拿一点给爹妈送去，敞开了吃！
在这个食物稀缺的年代，能吃上一口肉干，比过年还幸福！
果然，有了盐，一切好像都变得简单了！
鹿肉干确实很顶饿，全家一起上阵，也还剩下大半箱。
陈东大概查了一下，全家一次差不多要吃十几根，如果想存储几年的量，这个一个相当庞大的数字……
现在最好的办法，就是扩大烤箱，保证每次出炉的更多。
另一个问题就是，必须进山打猎了，保证原材料不断。
干就干！
陈东粗略算了一下，大烤箱的尺寸就用300x300，比正常办公桌大一些。
至于位置嘛，就紧挨着柴窑，烧炭取炭都方便。
之前做的木箱，既不需要太多木头，对木头的要求也不高，可变成大型的就完全不一样了。
选材，凿木，榫卯嵌合都很费功夫。
然而，还没等陈东的大烤箱做好，新的问题又来了。
陈东突然发现，之前烘干好的肉干开始变黏，甚至出现一些白色的物质。
是潮气！
对于仓储来，返潮气是头等大忌。
做出来多少东西都没有，到最后根本逃不脱发霉的结局。
这才过了两，肉干已经有了变质的前兆，更别提存上几年了。
肉干的事儿暂且搁置，先把防潮的问题处理好！
陈东叉着腰，忖量好一会儿，心中已有了主意。
荒野求生本来就是见招拆招，什么事都有可能发生，这种突如其来的问题不算什么。
地下室比地平面要低三米，感觉不是很明显。
万一到了雨季，这下面怕是要成水帘洞了。
必须从根源解决问题……
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