“对，我想要不这样，我们就麻烦一些，每早上来熏，晚上拿回去晾，晾也是入味的过程，不能一直熏。”
叶苗觉得这是最稳妥的办法了。
看大家不反对，几人开干，凿洞的凿洞，砍木棍的砍木棍，摘柏树枝的摘枝。
很快准备好，几人抬肉过来，还好提前定制的钩子多，不然不够用呢。
这边肉和肠熏上好几了，那边庄掌柜才带着人上门。
“大娘，请问您知道叶苗家在哪里吗？”庄严看村口有人，便问问路。
问的不是别人，正是冯桂花。
冯桂花亲自带庄严和厮去了叶苗家。
正巧他们来的时候叶苗和几个哥哥去土窑熏腊肉了。
她要守着控制火候。
“苗苗，家里有人找你，是镇上的如意酒楼，快回来吧！”叶文志被派去找叶苗。
听清楚以后，叶苗从地上起来，拍拍身上的土就回家去了。
“你应该比我大一些，不如我喊你一声叶大哥吧？”庄严知道这人是叶苗父亲以后赶紧套近乎。
“哎，庄掌柜，那怎么校”叶全连连摆手。
“当得起当得起，我就叫你叶大哥，你叫我庄严就好。”
白氏准备好茶水就出去了。
院子里冯桂花和孙花花她们站在一起话。
“他他是如意酒楼的掌柜？”冯桂花还是不太相信。
镇上的酒楼掌柜怎么会和叶家有关系，看起来那掌柜姿态还挺低的。
“对，是我家苗苗做出了一个吃食，那掌柜应当是为这事来的。”孙花花给冯桂花解释。
“原来是这样啊。”冯桂花想打听清楚，便一直在院子和叶家女眷有一句没一句的聊。
“苗苗，快进去吧，掌柜等了有一会了。”叶苗刚进院子孙花花就让她进屋。
“好的祖母。”叶苗直接进去。
见叶苗回来，庄严赶紧起身迎接：“苗苗这是又在研究新吃食？”庄严看她脸上身上好多灰黑。
“哈哈，难道庄叔能掐会算？”
“哈哈，你这身上还有股子肉香味呢！”
“原来如此，原来如此，不愧是在酒楼做掌柜的。苗苗佩服！”叶苗跟庄严打趣。
“好了，大家都坐下吧。”叶全看两人都站着。
“爹，这位就是我经常的如意酒楼庄掌柜。”叶苗怕叶全还不知道，介绍道。
“已经认识啦，咱们正事吧。”庄严打断叶苗。
“好。”
“上次你带来的那罐火锅底料，我定制的铜锅出来以后就试着做了一次，酒楼厨师都觉得可以。”
“于是，我们想先试售三桌，看顾客的反应。”
“结果呢，这东西一上来刚开始一直没人愿意点，一方面是觉得有些贵，另一方面可能考虑新吃食，大家怕不靠谱，不敢点。”
“谁知道，一日有几个走镖的来我酒楼，看见这道，便要了一个。”
“原本那几人上了包间的，后来让我们移到大堂吃。”
“是热的吗？”叶苗不太清楚为什么。
“可能吧，他们没，我们便没多问。”
“谁知道，到了大堂吃，那火锅的香味一直往外散，好些人看见那几人吃火锅的样子，看的很多人直咽口水。”
“于是，当下午我们又卖了一桌。”
“慢慢的，很多人向我问这火锅，没多久，最后一锅卖完了。”
“因着那几太忙，我没时间来。但这事我肯定是要亲自登门的。”
“又过了几，不少人来店里只为预订那火锅吃，你猜怎么着，好些人还是从县里赶来的！”
庄严绘声绘色的跟叶家妇女描述那场景。
“所以啊，我这不放下手里所有事情，赶紧来你这里定底料了。”
“叶姑娘当真是好手艺，你旺我们如意酒楼哇！”庄严是真的从心底感谢叶苗。
如若不是叶苗的两个方子，不定他们酒楼现在还在和客来酒楼打擂台呢。
如今有了火锅，那酒楼只能是秋后的蚂蚱。
“那庄叔这次要多少罐？”叶苗问他。
“那料我看有油封着，不易坏，我先订上十罐，也不肖你们送，我派人来取。”
“就今随我一同的厮，姓易名山。”
“好。您这次要的急，我没有提前炒制好的，这样吧，庄叔明派人取吧。”
“我这里还得准备些陶罐才是。”
庄严见叶苗答应下来，想离开：“行，行，酒楼还有好多事要忙，我便不久留了。”
庄严站起身想告辞，他看着二人拱拱手。
叶全知道他忙，也没留他。
“叶大哥有空可以来我酒楼吃饭，庄某随时恭迎。”庄严上马车时又朝叶全拱手。
他注意到带他来的那婶子还在院子站着，知道她是为听话，故意拉大声的。
“好好，路上心。”
马车离开，孙花花叫一家人进屋，她有话。
冯桂花觉得自己再待着没意思，就离开了。
“苗苗，你怎么个章程？”孙氏进屋问叶苗。
叶苗将刚刚掌柜的复述一遍，家里众人都听得明白。
“那岂不是以后只在家做就好了？以后可能就有源源不断的钱啦！”叶宝儿瞪大眼睛看着叶苗。
“姑的不错，只是以后要多麻烦各位长辈了，我会继续给大家付工钱的。”
炒底料比较简单，用不上太多人帮忙，便不用找村里人了。
“爹，您得帮我买上次大的陶罐，先买五十个吧。”叶苗看看叶全。
“会不会多？”掌柜要十罐，或许以后还有，但他觉得五十太多了。
“只少不多！爹放心，肯定用得上。”叶苗底气十足。
“大堂哥，得麻烦你带二堂哥三堂哥去镇上买八角桂皮和花椒，老姜白糖和盐也要买一些。”
“二伯，麻烦您再打些油回来，要菜籽油。”
叶苗一顿安排。
分发银子之后，大家分头行动起来。
“伯娘嫂嫂们可以先休息，不着急，等料回来再。”
“娘，我再去土窑看看，哥哥们还在那守着。”叶苗跟白氏打了招呼就出去。
“大哥，是庄掌柜，上次的火锅底料，成了！”叶苗掩不住嘴角的笑意，跟三个哥哥。
“接下来我们会慢慢忙起来，这里白留两个人看着。火候哥哥们已经掌握住了，多看就行了。”
“行，那从明开始，我们三个轮换。”
“好，我们没意见。”
三个哥哥做这些心里不仅没有怨气，反而觉得很荣幸能帮妹妹做些事情。
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