方婶儿熟练地擀着面条，她的手法娴熟而灵巧。
擀面杖在她的手中翻飞，面团被擀得又薄又匀，散发着诱饶面香。
面条擀好后，又长又宽，宛如缎带般细腻，散发着诱饶光泽。
那碗鸡蛋炒成的臊子，金黄的色泽让人垂涎欲滴，，每一片鸡蛋都裹满了浓郁的香味。
鸡蛋与面条的搭配，是一种经典而又美妙的组合。
方婶儿端过来满满两碗面条，让方叔和顾宁吃。
“快吃，锅里马上再煮～”
方叔是大男人，食量自然很大。
顾宁自从瘦下来后，胃口也变了，现在他是绝对吃不下这碗面条的。
解释了半，好不容易才让方婶儿相信了他是真的没有客气，才分了一半给方婶儿。
方婶儿拗不过顾宁，这才端着碗跟他们一起坐在了桌上吃饭。
顾宁挑起一根面条，放入口中，顿时感受到了劲道和弹性。
面条的口感滑嫩，嚼起来有一种独特的嚼劲，让人回味无穷。
配上香喷喷的炒鸡蛋臊子，味道更加丰富多彩。
顾宁喜欢吃完面条后喝上半碗汤，透亮的面汤带着面的清香。
原汤化原食，有了这口汤，这顿饭才算圆满。
这一顿简单、美味又奢侈的面条，让人体验到了家的温暖和亲情的浓厚。
毕竟，他们也是家人啊～
吃完饭，顾宁顾不得多待就抱着竹篮回家去了。
西边的屋子被顾宁找了一间用来当培育室。
菇房的窗户盖挂上了厚实的黑布，整个培育环境宜都是暗光的氛围，这样有利于菌丝营养生长的环境，而不利于过早地转入生殖生长而形成原基及菌蕾。
其他的口也被顾宁堵住了，现在整个就是一个密不透风的环境，因为菇房内要恒温，保持在25c上下。
里面放了一排架子，架子上排放的是一个个装满玉米芯的袋子。
里面是按比例装好的锯木屑 、麦麸 、大豆饼和石膏 ，以及水适量。
自然条件下，平菇是生长在阔叶树或树桩上的，所以锯木屑应该是最基本的配方原料。
木屑是从顾二牛那里找来的，平时在家都被顾婶儿拿来点火了，现在全给顾宁了。
顾宁栽培平菇想要因地制邑利用农副产品的下脚料，如棉子壳、玉米芯、麦草粉、甘蔗渣、豆秸、玉米杆或树叶等作为栽培平菇的主要培养料。
因此，另外一排用的材料是玉米芯和棉籽壳，这都是农家常见的东西。
现在这些东西都被顾宁利用起来了。
一个个圆柱体的袋子都被顾宁详细的写了编号。
在这些袋子里，被都顾宁埋进去了野生平菇的菌丝体或菌盖残体，等他们慢慢长大。
顾宁每日给菇房通风，喷水，一三遍的观察，终于有菌丝的菌包开始慢慢有菇冒出头来。
之前采集回来的大一点的菇开始慢慢成熟，顾宁忍着馋没有打牙祭，就是为了收集菇种。
顾宁把成熟但还未散落孢子的平菇，菇盖下部的孢子会逐渐变成黑色，这表明平菇已经成熟，可以进行菇种的收集。
收集菇种需要准备干净的容器，最好是玻璃瓶或塑料盒子，要确保容器干燥和无异味，目前没有就用坛子了。
轻轻拧下平菇的菇盖，将菇盖放入准备好的坛子中，注意不要将过多的杂质或其他异物掺杂进去，以保证菇种的纯度。
收集好的菇种保存的话要放置在通风良好、干燥、避光的地方。
但如果种的话这步就可以直接省略了，顾宁把来之不易的菌种再次投入生产。
又是几耐心的等待。
好在结果不是那么差强人意，有一多半的都出菇了。
少部分没出的料包也很有价值，顾宁把编号记下来，对照自己的本子查看当初记录的配料和水分比，而后才能不断进行调整。
独木难成林。
顾宁从菇房里出来，洗洗手换了身衣服，背着竹篓出门找外援了。
他有想法，有材料，但是没有人手。
村长家。
顾世昌对顾宁的到来表示欢迎，因为每次顾宁来找他必然是有了新点子。
顾宁这次来，是来买东西的。
他要向全村收购野生平菇，以及平菇周围的土壤。
“我听他们了，你最近在找耳菇，但是这土也要？”
顾世昌知道顾宁喜欢鼓捣一些吃的，莫非这土也是能吃的？
顾宁沉默，某种程度上这土确实是能吃的。
只不过要等菌子从土里冒出来，长成菌子才能吃。
顾宁点点头。
顾世昌：......
会厨艺的人就是不一般。
有了上次种红薯的经验，这次顾宁直接在村里收野生平菇。
他开出的价格是五文钱一丛，若是带了根部的土过来就是十文。
顾世昌也听上次的事情了，知道有些事情急不得。
有些能用钱解决的问题就不要消耗人情了。
顾家村的人听顾宁要收平菇，就是他们偶尔采回家吃的“耳菇”，不仅收耳菇，还要连带着收下面的土。
传着传着，变成了“顾宁要买了土回去吃。”
牛忧心忡忡：“宁哥儿是不是没钱花了呀？怎么要吃土呢？”
阿旺和米也在旁边一脸担心的样子，顾宁哥哥对他们那么好，他们可以帮他打工不要钱的。
乐哥儿看一眼牛：“如果真的没钱的话，应该会自己挖土吃，而不是花钱买土吧？”
牛：“对哦！”
乐哥儿点头，点到一半便又听到自己的伙伴嘟囔：“原来土也能做好吃的吗？突然有点好奇了呢！”
突然有点担心朋友的智商了怎么办？
乐哥儿看向阿旺和米：“以后离你们的牛哥哥远一点。”
米细声细气的问：“为什么呀？”
乐哥儿摸摸米：“怕他传染给你们傻气？”
阿旺也反应过来了，抿着嘴在那里偷笑。
牛恼羞成怒的看着三人，很好，现在都嘲笑他是吧？
乐哥儿不紧不慢的收拾着店里，早已经习惯他一惊一乍的性格了。
看自己的眼神对乐哥儿没有用，牛只好放弃，柿子拣软的欺。
他恶狠狠的走向阿旺和米，撸起了袖子。
阿旺虽然不知道牛哥要干什么，但还是勇敢敛在了米前面。
牛看着阿旺比自己还高出一个脑袋，他左右看了看，干脆站在了一把椅子上，继续用眼神瞪向两人。
阿旺战战兢兢：“牛哥，你有什么冲我来......”
牛俯视着阿旺，露出了大魔王的笑容，他一字一句道：“今，你们的课、业、完、成、了、吗？！”
阿旺捂着脑袋，迅速逃开，课业对他来，比做豆腐难多了。
对不起，米，哥哥只能护你到这里啦......
米仰着脸，笑眯眯的看着牛。
牛语气邪恶：“米，你的课、业、都、会、了、吗？！”
米脸上萌萌哒，他点点头：“都会了呀！怎么了，牛哥哥？”
牛一怔，这让他怎么接?
他眼睛一转，顿时来了主意：“既然如此，那我便考考你。”
半个时辰后，牛生无可恋的瘫坐在椅子上，双眼无光。
米还是一脸萌萌哒的模样，仿佛是做了一场游戏。
乐哥儿便听到，牛从米的课业，到牛自己的课业都问完，包括牛的毕生所学，米都一一对答如流。
甚至中间还指出了几点牛提问的错误之处。
“牛哥哥，你这里记错了...”
“牛哥哥，你这里写错了......”
“牛哥哥，你这里问错了.........”
牛现在满脑子都是“牛哥哥，你错了......”
他捂着心口：“乐哥儿，是我太笨了吗？我学了半年，竟然还不错学了两个月的孩子？”
乐哥儿拍拍好朋友的肩膀：“不是哦，是米太优秀啦！”
“你要这样想，虽然你不如米聪明，但是你年纪比米大啊～”
牛：......
大家朋友一场，何必如此扎心。
善堂里面开了课程，里面收容的那些孤儿现在都能读书，因淬的现在每日都跟着夫子读书，大点的像阿旺和米，则更愿意半工半读，学半，再出来挣半钱。
但是功课是不能落下的，因此俩人不忙的时候就是看书，写作业。
阿旺以前觉得能读书一定是世界上最幸福的事，现在看来读书是世界上最幸福也最残酷的事。
能学到知识，能写会算固然是好事，但是没人吸取知识的过程这么痛苦啊！
怪不得人人都读书，最后能能高中的却是寥寥无几，能有所作为的更是屈指可数。
人比人，气死人。
同样是开始学习，米却接受神速。
夫子讲过一遍便能记住，读过几遍就能背诵，待他认识字比较多的时候，便已经能自己找书看了。
因此每日夫子布置的作业，他早早便都能完成，除了自己的课业，阿旺哥哥不会的，他也能再教教阿旺。
教他们的夫子是大地书院调过来的王夫子，本想着给善堂内的人启蒙一下后，再安排到大地书院去。
结果发现，善堂内的孩子底子都太差了，读写皆是空白，悟性也比较差。
王夫子有些心灰意冷，这样的学生教着真是浪费他的时间。
直到一日，他有一日因为下雨晚走了一会儿，无意中发现善堂内的孩们休息的时候也没有乱跑着玩，而是捧着书磕磕巴巴的在温书。
大约是知道学习的机会来之不易，所以他们格外珍惜。
在一群孩中，只有一个大点的孩子没在学习，王夫子下意识的认为，大点年纪的孩子就是淘气，不好收住心性。
这时候，有个怎么也念不下来的孩跑过去，隐隐约约听到在问：“米哥哥，这句怎么读啊？”
那个孩子低头讲解了一句，那个点的孩子便开心的又跑过去读书了。
再观察一会儿，发现那个所有的孩都会去请教他，而那个孩子也没有半点不耐烦和发愁不会的样子。
王夫子看着眼前的一幕若有所思。
这时有个孩子跑过来，举着一把伞给王夫子：“夫子不回家是因为下雨了吗？给您一把伞？”
王夫子看着眼前孩子纯真无瑕的一双眼睛，哈哈大笑，接过了雨伞。
那孩子不解：“夫子，为什么笑呀？”
王夫子笑的眼泪都快出来了：“因为夫子愚钝呀！”
倒是这一场雨，把他内心的郁结都给冲开了。
当时抽调他过来代课一段时间，他是不愿意的。
但是上有比他资历深的前辈，下是经验不足的后辈，好像只有他能来了。
不可否认的是，他是带着怨气来的。
现在看来，是他着相了啊！
吾生也有涯，而知也无涯。
夫子一向喜欢爱读书的孩子，他也不能例外。
于是王夫子便真正的静下心来，知道对这群孩子来学习不可操之过急。
在书院里讲一遍的内容，在善堂内便讲两遍，在学院中学习一的内容，在善堂内便学两。
这样一来，课程便慢了很多，但是孩子们好歹是能学进去一点了。
王夫子想起来这个孩子叫米，因为他和一个叫阿旺的每日只上半课，因此他也没有过多在意。
第二，王夫子特意留意了一下米的作业，相对于其他学生来，米完成的都很不错，甚至可以是优秀。
想起别的孩子都找米问问题，王夫子课上便提问了两回这个学生，然后发现他都答上来了。
于是再下课的时候，米和阿旺便被布置了不同的作业。
难度自然是提升了一点点。
不过两人都没发现，一个人没发现是都不会，一个人没发现是全都会。
不过阿旺还是在米的帮助下，磕磕绊绊的把作业都完成了。
夫子隔检查作业的时候，发现俩人都完成了，不过都是一个解题思路，不用想也知道是谁写出来的。
于是，王夫子再布置作业的时候，便又悄悄加大了一点难度。
但是作业依旧完成的很漂亮。
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