当王义君老爷子亲自端上了那道扒熊掌云片的时候，满室飘香。
在座的所有人都惊呆了。
鸡汤味、排骨味、猪肘子、鸭肉、干贝味混合在一起，极度融洽。
只见一个大大的白玉瓷盘上面，放着被切好的熊掌。
熊掌被切成了两分厚五分宽的薄片，一片熊掌中间夹着一片宣威火腿，然后配以大白山的香菇、和安徽广德县的冬笋、整齐的码放。
最绝的是，鲜亮的高汤勾的芡汁，均匀的裹在云片之上，一看就让人唇齿生津。
扒熊掌云片上好，王大山不敢托大，赶紧站起来道：“王老爷子，这熊掌的香味绝了。今没有外人，老爷子坐下来喝一杯吧，也尝尝您亲自做的熊掌。”
王义君是特一级大厨，属于鲁菜系里No.1的存在，全京城人几乎没有不知道他的。除了有特殊情况，他现在早已经不再亲自掌勺。
今他能亲自料理这道熊掌，那一定是见猎心喜，技痒难耐。如今做好了，肯定是要请老爷子坐下来喝一杯的。
老爷子婉拒了他的邀请，表示尚在工作当中，不能坏了规矩。
王大山也没强求，告诉老爷子，希望有空能够拜访他，向他请教一下熊掌的做法。
对于这个谦逊的伙子，还能拿出熊掌这样的顶级食材，老爷子十分喜欢，让他尽管来，肯定毫无保留。
因为王义君老爷子跟王士昌老爷子是好朋友，当年王士昌的一部分厨艺还是王义君教的。
王老爷子离开了，饭局正式开始。
菜是好菜，酒是老酒，不大一会儿，酒桌上的氛围就高涨起来。
这一桌子人里头，赵部长想结交王大山，不但对王大山很亲热，就是对王大山带来的其他人也很客气。
王大山作为请客的主人，更是不能怠慢了任何人。
然后就是赵部长的一干下属，见到领导都对王大山客气，他们对王大山就更客气了。
王大山在这个酒局上，真真切切的算是见识到了，什么叫做官场酒文化，什么叫做情商高会话。
那种极为高超的赞扬简直如羚羊挂角，没有一丝刻意的痕迹。
像什么今托领导的福，跟着领导，吃上了熊掌，我真是一辈子都不能忘了这味道，跟着领导就是能上档次......
还是子尘见多识广，不像我们这些土包子，以后要跟子尘多聚一聚，也能让我们开开眼。下次再见到洋酒，咱们也能自豪的喝过皇家礼炮了......
要么，国内的精英和人才全在官场，简直一点错都没樱他们能在你还没反应过来的时候就把你捧的轻飘飘的不肯下来，甚至你还认为他们的是真话。
这就是本事！
酒过三旬，气氛已经达到高潮。
王大山见差不多了，对赵部长道：“部长，我听最近一段时间，发生了一些重大刑事案件。报纸上还登载一些恶性案件，都是发生在今年的大案要案，今年国内的治安环境不容乐观啊。
比如吉林和龙县致二十一人死亡的枪击杀人案，上海、嘉善、上饶、九江连环电击杀人案，厦门6.24特大爆炸案，大同2.19杀人碎尸案，黑龙江列车爆炸案，河北承德流氓团伙摧残少女案等等。
这些案件性质恶劣，手段残忍，受害人数众多，已经引起了人民群众的恐慌。
除此之外，一些黑恶势力也发展壮大，唐山的捕队、吉春的刀会、长沙的斧头帮、成都的哥老会、西安的刺刀连，这些都是社会的毒瘤，无时无刻不在危害着普通老百姓。
不仅仅如此，对于强奸、侮辱妇女等流氓行为，也成为了各地的普发案件，社会危害极大。
赵部长，您是知道的，79年全国公安机关立案数量已经将近五十万件，去年更是多达六十多万件。而今年，保守估计，也至少要到八十万件了。
您是全国公安系统的领导，你应该比我清楚，这种犯罪增长率是不正常的，甚至已经严重干扰国家的运转，影响人民群众的生命财产安全了。”
赵部长听了，微微有些皱眉，但随后又叹了口气道：“是啊，你的这些我都知道，都是我们公安部门的问题，我们的工作没有做扎实，我们汗颜啊！
自从进入到八十年代，公安部门的工作越来越难，全国治安环境呈现出了案件数量多，案件性质恶劣，受害人数多的特点。
重特大刑事案件的数量更是呈爆发性的增长，案件面临案情复杂、动机随意，偶发性强的特点。
同时犯罪分子的反侦察意识也在增强，涉枪犯罪居高不下，暴恐犯罪也时有发生。
但公安部门的人手不足，尤其是基层的办案人员，更是严重不足，以至于一个办案人员手上同时侦办几个甚至十几个案子。
我们也想降低犯罪率，但，哎！难啊！”
赵部长以为王大山在问责，虽然心里有些不舒服，可还是认真的解释着。
不是公安机关不作为，都是犯罪分子太狡猾，数量又多，办案人手不足导致的。
王大山见赵部长卖力的解释，赶紧道：“部长，您误会了。
我这些话的意思，不是责怪公安部门。事实上，公安机关已经做的很好了，犯罪率的上升不能完全怪公安部门的工作不到位。
就像您的那样，公安机关的基层办案人员不足，犯罪分子人数暴增，归根结底，这是社会环境的问题，不是哪一个部门的问题。
过去出于对局势变化的对峙，全民皆兵，全民抗击是时代主旋律，如今法治社会成为新的主题。但是人民群众的思想还没有转变过来，认为暴力还是革命的唯一手段。
同时，到了70年代中后期，高考制度恢复，农村知青逐渐返乡，国营企业改革又使一部分人失去饭碗。
进入80年代初期，改革开放浪潮涌入，根据民政部门的统计，截止今年上半年，全国累计待就业人员超过2000万。
这么多的无业游民，你让他们老老实实的在家里待着显然是不可能的。
这些人没有钱怎么办，他们就去偷就去抢。
法治社会的重点是普法，普法的前提是个人素质的提升。犯罪率的增高，最根本的原因还是人民群众的个人素质问题。
赵部长，社会治安已经崩坏到这种程度，不能再放任不管了。
这个时候就需要下决心，下大力度扭转社会治安的乱局，还普通老百姓一个朗朗乾坤，同时也给国外的投资机构一个安全的投资环境，提升他们的投资信心。
首长过，公安部门要为国内的经济建设保驾护航。只有稳定了社会治安，国内的经济建设才能向好的发展。
赵部长，时不我待啊！”
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