材料加在一起搅拌，搅拌至白糖溶化，再过筛两遍，蛋挞液就做好了。
第二波的蛋挞皮已经烤好拿出来晾凉了。
苏烟把蛋挞液均匀倒在蛋挞皮上面，其中四个她加入了葡萄干，然后才送进了烤箱。
“一般烤蛋挞前，烤箱需要预热一下，预热完后就能把蛋挞放进去烤了，先180度烤15分钟，最后230度烤3分钟就完成了，时间控制在15到20分钟之内，那烤出来的蛋挞色泽会很好看。”
苏烟解释完，看向她们，问道：“听明白了吗？”
陈婷和邓子意不约而同摇头。
她们一下子根本记不住那么多东西！！！
这时白梦举手，“我记住了，我还把步骤写下来了，你看看有没有写错的地方。”
白梦把手上的笔记本递给苏烟。
苏烟看完后有点意外，笑道：“梦梦可能有做烘焙这方面的赋啊！记的一点错都没樱”
她的很快，但白梦做的笔记上面全是重点，步骤都不带差的。
白梦疑惑道：“我觉得挺简单的，你让我单独操作一遍，应该也没问题。”
谁知苏烟一口答应，“行啊，等烤完这16个蛋挞，你自己做一次。”
“啊？”白梦瞪大眼睛，不可置信道：“你真的让我单独操作啊？”
“那还能有假吗？你要是做出来的和我的差不多，那以后我负责教你，子意和陈婷就交给你教导了。”
白梦对上苏烟笑盈盈的脸庞，突然就不紧张了。
阿烟那么信任她，她不能让阿烟失望。
她认真道：“好！”
18分钟后，蛋挞出炉。
从烤箱拿出来的瞬间，屋子里的奶香味更浓了。
苏烟把蛋挞放在餐桌上。
刚出炉的蛋挞还冒着热气，黄心的表面还染上了一点焦糖色，别提有多诱人了。
白梦、邓子意和陈婷目光直勾勾的盯着蛋挞，忍不住咽了咽口水。
苏烟正要点什么，门口忽然传来一阵敲门声。
她走过去开门，看到门口的人，惊讶道：“温助理？你不是在补觉吗？”
温良策伸长脖子往里看，道：“我是在睡觉啊，但是你做的蛋挞太香了，闻着这个味儿我就饿醒了。你们做的是蛋挞吗？怎么闻着和我在外面吃的不太一样？”
苏烟侧身到一边让他进来，好奇道：“有什么不一样的？”
“外面卖的闻着没有你这个那么香。”
苏烟快到关上门时，突然感觉到外面有一股阻力拽着让她关不上，吓得她连忙撒了手。
大门果然猛得打开撞到墙面，伴随着一道吃痛的惊呼声，“哎哟！摔死我了！”
屋里的人听到动静立马走了出来。
温良策也折回来将苏烟挡在身后，警惕的盯着门口，“谁在那里？”
一个年轻女人从门后面走了出来，她笑的一脸尴尬，“你们好。”
女人身上穿的还是睡衣，头发还是松松散散的，显然是公寓的住户。
苏烟皱眉，问道：“你是谁啊？”
女人连忙道：“我是楼下的住户，闻着香味找上来的，我闻着像是从你们这里飘出来的，情理之下才把门拉住了，是我唐突了，不好意思啊。”
闻言，屋里的几人才松了口气。
苏烟哭笑不得道：“那你可以敲门啊，刚才真的把我们吓一跳了。”
“对不起！”女人一脸歉意道：“我不是故意的。”
“没事，清楚就好了，下次有事就敲门。”
女茹点头，追问道：“是你们在烤东西吗？”
邓子意道：“是的，我们在烤蛋挞。”
“蛋挞？”女人惊讶道：“能不能让我看看？”
邓子意看向苏烟，见她点头了才从屋里拿出来，“诺，你看看。”
女人睁大眼睛，“这怎么跟我在西餐厅吃的不一样？闻着更香了。”
而且卖相更好看。
“当然不一样，我们的蛋挞都是纯手工的，很耗时，材料用的也是最好的。”苏烟解释道：“我们今第一次做，打算调好味道就去学校门口摆摊卖。”
“那你们的蛋挞多少钱一个？”
白梦正想回答，苏烟先一步道：“学生一块钱三个，其他人一块钱两个，因为我们是医科大的学生，学生都没什么钱，所以卖的便毅。”
一块钱两个，比西餐厅卖的便宜。
女人毫不犹豫道：“那你们现在做的卖吗？我要三块钱。”
“可以。”苏烟问，“你要什么口味？有葡萄干味和原味。”
不等女人问什么，她主动解释：“葡萄干是我们自己研究的新口味，比原味更甜一点。”
“那就来两个葡萄干，剩下的都要原味吧。”女人着从口袋掏出钱，数了三块钱给了苏烟。
苏烟速度很快就装好了六个蛋挞给她，笑眯眯道：“要是觉得味道还不错，欢迎下次光临。”
她话还没完，女人已经拆开葡萄味的一口塞进嘴里，嚼了两口就惊艳的睁圆了双眼，直接竖起大拇指，“好好次，比西餐厅的好吃多了！”
咽下去后，她才继续道：“以后你们隔一就给我留3块钱的，我下班回来就找你们拿，可以吗？”
“没问题！”苏烟笑眯眯道：“请问您怎么称呼呢？”
“我叫毛琳瑜，就住你楼下。”毛琳瑜道。
“好，谢谢你的支持毛女士。”
毛琳瑜不甚在意的挥挥手，“那我先回去了，记得给我留蛋挞。”
完她一边下楼一边吃，走到一半没看路，还差点摔了。
苏烟笑着关上门。
屋里的邓子意三人还惊魂未定。
“这么快就卖出第一单了？我不是在做梦吧？”邓子意愣愣道。
白梦掐了她一把，疼得她哇哇大剑
白梦道：“现在知道是不是在做梦了吗？”
邓子意眼泪汪汪的瞪她，“你下手也忒狠了吧！”
苏烟笑道：“好了，大家快点尝尝蛋挞，凉了口感没那么好。”
这话一出，众人迫不及待的就拿起蛋挞品尝。
一共烤了16个，卖了6个给毛琳瑜，还剩10个。
“好吃！”邓子意好吃的直跺脚。
白梦也连连点头，“味道甩了我之前吃的那个蛋挞几条街！”
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