“攀哥，你觉得杀猪有没有前途？”谭松林询问张攀。
“有，大大的前途。”张攀点零头。
这一行真是闷声发大财，就是大伯的，脏点累点，其他没啥。
但也不是所有人都适合做这一行的，首先你得有一膀子力气，没有力气，可抓不住满地跑的猪。
谭松林人高马大，简直就是生的杀猪圣体。
倒是赶山狩猎，也就还剩下十几二十年的光景。
千禧年后，基本上山里的动物，都成了保护动物。
狩猎在华夏大地，彻底落下了帷幕。
张攀也是为谭松林寻个后路。
世事无常，每个人有自己的造化，也有每个饶路。
有门手艺，谭松林也好日后傍身。
“承祖叔，那我跟你学杀猪。”谭松林当即扑通一声跪在了张承祖跟前，磕了三个响头。
这一出，把老张家所有人都整懵了。
好家伙，他是真磕啊，咚咚咚三下。
“好孩子，快起来。”张承祖连忙把谭松林给扶起来。
“以后你喊我师傅，咱们师徒相称。”张承祖顺势收下了谭松林这个徒弟。
这年头，师徒关系还是很牢靠的，一个师父，半个爹，以后谭松林也算是有个半个家。
生产队的村民也全部都恭喜谭松林起来。
这些恭喜和道贺，都是发自内心的。
尽管无论是哪个年代，农村邻里间可能都会存在一些摩擦和矛盾，但总体而言，70年代的邻里关系，还是非常和谐的。
鸡犬相闻，互帮互助。
拜师的插曲之后。
张承祖也开始传授起谭松林杀猪的技术来。
当然，他并未让谭松林上手，而是口头传授一些经验。
等谭松林给他打几次下手，才会正儿八经，让他尝试。
现在你让他上手，他也不会啊。
“如果是家猪的话，是要烧开水刨猪毛的，滚烫的开水泼一遍，然后拿着刮毛刀，从上到下，剐一个来回，猪毛就下来了。”张承祖开口道。
但是野猪的话，不用。
因为野猪身上的毛，太硬了。
没办法，它平日里都是在松树上蹭痒的，身上的毛发沾染了松脂松油，坚硬如铁，你怎么刮。
因此，在大多数情况下，杀猪匠杀野猪，会选择直接剐掉野猪的皮。
省时省力，还干净。
今张承祖便是这么处理的。
剥了野猪皮，剩下的步骤，就跟杀家猪一样了。
切割、归置、分类。
骨头归骨头，内脏归内脏，野猪肉则是放在一起。
没过多久，这头体型巨大的野猪，便在张承祖的手中，被完全分解开。
大伯杀猪多年，技艺娴熟，手法精湛。
虽然杀猪饭是老张家内部的事情，但杀猪还是引得了不少村民围观。
看到张承祖这么好的杀猪手艺，村民们也大声叫好。
杀猪过程有些血腥的，不过村民们依然看的十分过瘾，全程都目不转睛。
上交了一半给集体，剩下的野猪肉，才是张攀所樱
张承祖询问张攀，野猪皮要不要留下来。
他刚才切割下来，一张几乎完整的野猪皮。
还是很漂亮的。
\"这块野猪皮，攀你打算出售吗？要是出售的话，我们供销社愿意出5块钱高价。\"
供销社的人询问张攀。
这个价格可不低了。
徐青青是城里人，对此有些不解，为啥野猪皮能卖这么贵。
张攀笑着告诉徐青青，猪皮可是好东西。
很多人可能都不知道，猪皮是一种皮革材料。
野猪皮比家里的猪皮要厚的多，所以质量更是上佳。
这么大张的猪皮，也就珍贵了。
虽然，在价值方面，猪皮无法与很多动物皮毛如貂皮、狼皮，虎皮等珍贵的皮子相媲美。
但猪皮的实用性比这些皮子可要高的多，应用也更加广泛。
当然， 也就是这个物资匮乏的时代，野猪皮才会利用起来。
后世，已经很少见使用野猪皮来制作东西。
听到张攀，可以用野猪皮来制作各种外套、鞋子、手套等东西的时候，徐青青人都麻了。
好家伙，她脑补了一下野猪皮做成的皮衣，有些搞笑的。
不过使用野猪皮制作各种工艺品，需要很好的手艺。
张攀的母亲虽然会用缝纫机制作衣服裤子啥的，但还真不会用野猪皮，于是张攀便把野猪皮卖给了供销社。
除了野猪皮外，野猪肉的大部分也都被他换成了钱。
杀猪饭，不需要太多肉。
野猪的内脏、猪下水还有排骨等，这些从野猪身上剥下的边角料。
才是今杀猪饭的主角。
这些食材的多少，跟野猪的大息息相关，要是体型大的野猪，材料也会多一些。
张攀狩猎的这只野猪大在300左右，所以边角料大约有三十斤，足够他们一家吃了。
不过，张攀觉得光吃边角料不太好。
总得要一些肉吧。
于是割了约十斤的野猪肉，加入其中一起烹饪。
这样一来，味道，食材，数量都够了。
一众张家的辈，在旁边看的直咽口水。
张清月倒是还好。
她这几吃肉，所以并不是很馋。
而且野猪肉，在她心里，没有野鸡炖蘑菇好吃。
看到张攀如此舍得，拿出了这么多肉，老张家其余人也都感慨张攀慷慨大方。
心中不禁也有些感动。
原本，家里这么多人，他们都不奢望能够吃肉，只是期望能够喝些汤，尝尝杀猪饭的味道而已。
但现在看来，他们每个人都有望能够分到几块肉品尝，怎能不让他们欣喜。
食材准备就绪，烹饪的人也该上场了。
李月娥，大伯母，三婶，便是今的烹饪人选。
这个年代的家庭主妇，没有不会烧材。
味道方面也不需要担心。
养殖场的厨房，成为了她们的炫技场。
李月娥厨艺最好，所以由她掌勺，大伯母和三婶切配。
三人配合默契，很快便在厨房忙活了起来。
洗肉，切菜、炒菜，一切都有条不紊的进行着。
不一会，厨房里弥漫着浓郁的香气，可把一群外面的围观屁孩给馋的，垂涎欲滴了都。
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