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第176章 手艺真的好

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若要在客厅看电视,只能坐在餐椅上看。所以,黄泽英的评价并无偏颇,只是直接的法有些伤害人心。

江华瞥了黄泽英一眼,道:“黄,这不算房子。淮海有百万人想都没想过能住在这样一处地方。”

黄泽英淡淡回应一声“哦”,没有多言。

尽管牛犇家窄,但收拾得井井有条。尽管牛犇的母亲牛晓丽常忙于加班工作,忙碌之下依旧将家照料得整整齐齐,无一丝杂乱痕迹。虽然房子的装潢略显年代久远,却清洁明亮。

墙上挂满了牛犇各年级得奖证书,从一年级起的各种三好生和优等生奖项几乎贴满一面墙。对牛晓丽而言,这些证书或许是家中最亮丽的装饰。

江华与张桐注意到这满墙的荣誉证书,数数竟已有二十几张,不难预见,牛犇日后必能赢得更多荣誉,那堵装饰墙将更为璀璨。

江华与张桐盯着这些奖状,不住摇头惊叹。江华感慨:“牛啊,你怎么就这么优秀呢!姐姐我从到大从没见过这么多奖状。”

张桐附和:“是啊,是啊。我从没拿过任何一张奖状。”...

黄泽鹰审视着那堵荣耀满载的墙壁,只是轻轻冷哼一声,旋即闭口不谈。实则,他的自尊与老张一般,并不仰仗这些勋章锦旗。毋庸置疑,若黄泽鹰能荣获这些成就,他的父母自会欣悦异常。

而一头壮硕的蛮牛挥挥手,“虚无缥缈,如烟过眼。我还是赶紧做些饼片罢。”

今日,牛雪莉加班未归,尚需一个时。黄泽鹰与蛮牛二人晚餐还未触及,黄泽鹰原是意图让蛮牛款待一番,哪知蛮牛竟要亲自动手。

此时,蛮牛步入厨房,取出早已准备的老酵头馒头与些许食材,瞧那阵仗,确实是要下厨料理了。

他邀请黄泽鹰共享炸馒头片的美味,仅以触一佳肴自然是不够。干物还需配上少许润口,冰箱恰好有奶,此刻取来,让奶香不至过冷。

北方的老酵头馒头摆在砧板上,这面馒头比南方的更为紧实。南方式的馒头偏好柔糯香甜,北方馒头则是纯粹韧性,带有微妙的酸香,源自面酵过程而非腐坏所致。这微酸恰似其酵时足够的凭证。

蛮牛操持着刀,仔细地将老酵头馒头裁成薄片。接着,在不沾平底锅内倒入沸热的花生油。油脂的馥郁气息逐渐弥漫在这狭而温馨的厨房之郑

站在厨门外,目睹一切的黄泽鹰轻蹙眉头,微微思索。

待油热,蛮牛心翼翼地倾入馒头片。炸馒头片有道忌讳,切莫一下投诸太多,逐一翻炸方是佳法。油温宜适中,火候须得当。外层酥焦,内中微筋,方才不负炸馒头之韵。

饼片炸至金黄酥脆后,仅需撒些咸盐便好,但对蛮牛而言,此事远非如此简单。他是烹炸的高手,喜以创意和风味挑战这简餐的极限。

撒一把盐是常见做法,一层奶炼也可成就甜点滋味;伴以番茄酱的酸甜也是不错之选。

部分饼片还浸泡在蛋液之中,裹上蛋汁后再度入锅煎炸,使得表面沾染蛋香,内芯仍蕴面粉之纯。倘若蛋液掺入一把葱花,则更是增色添香,金黄与翠绿相得益彰。

蛮牛把四款炸馒头依次搁于桌前,自豪言道:“品尝我的手艺,包君满意!”

黄泽鹰沉默着,何故蛮牛始终自信如斯?他看似从未忧虑,难道不担忧失败的可能?

他在演奏时确信必定引人赞赏吗?认定所做的必定美味,他人必定钟情?

难道他不会担忧他人不满?不,问题恐怕在于,为何人人都喜与蛮牛亲近?

是因为那些壁挂的奖状吗?还是因为他无所不能?黄泽鹰首次意识到,他除了家境优越、容姿潇洒外,相较于蛮牛,自己并无显着优势。

张桐和江华因法式晚餐未能尽兴,早已饥肠辘辘。尤其是闻到炸馒头片飘来的香味,更是馋涎欲滴。

炸制的馒头片入口酥脆,细尝之下更有馒头原有的口福撒上淡盐,微微咸鲜,稍带甘甜。浸润乳液者奶香浓郁,加些番茄酱便是酸甜开胃,驱走油炸的腻福蛋裹馒头香醇无比,与牛奶一并享用,竟营造出宴会般的错觉,或许是这食物带来的饱满满足让人陶醉。

“黄,你也尝尝,牛的手艺真的好。”江华边品味,边将一块饼塞进黄泽鹰面前的碗里。

黄泽鹰默不做声,咬了一口,面色无波。缓缓咀嚼后,他开口道:“一点不怎么样!”

“呃?”

“我,一点不好吃!就像你吹的那个萨克斯,刺耳至极!”黄泽鹰不知怎地傲娇发作。

咬完一片馒头,黄泽鹰神情无动于衷地:“这馒头片一点也不美味,就像你吹奏的萨克斯,不堪入耳!”

黄泽鹰这般强撑着话,实则觉得炸馒头片甚为可口。江华递予他的是抹了乳液的那一片,听来高热量又油腻,然而实则对嗜好浓厚奶香、喜欢饱足感食物的人来,这炸馒头与炼乳的组合令人满足度倍增。

有人偏嗜清鲜,喜爱简单的绿蔬沙拉,或单用酱油芥末调和的日式刺身,不爱好那些厚重的食物,认为其负担太重。

而有人却偏爱厚重而高热量的食物,比如港式茶餐厅里名声大噪的“冰火菠萝油”。

看似高雅,实则是刚烤出炉的菠萝面包切开,夹入大块冰镇黄油。

本来就很油腻的菠萝面包夹入更多黄油,热与冷的交融,热量堪称爆棚。常配上丝袜奶茶或鸳鸯茶一起享用,成为空腹午后的美事。

即使热能超标,许多人仍旧热衷于此,极力追捧,有的人甚至还特意要求多加一倍黄油……

世间有样美食,名唤奥利奥之炸魂,单闻其名,即知热力四溢,犹如重山般沉重。但这并不能阻止无数饕客甘之如饴。

或许世上嗜食清淡者与钟爱醇厚者各占半壁江山,否则怎能见满街尽是金戈铁马般的炸鸡排店?

黄泽英,尽管被母亲多年悉心栽培,骨子里那份对厚重风味的痴迷,却源自他的父亲。他是个热爱深沉味蕾撞击的少年。

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