家有仙园

公子墨然

首页 >> 家有仙园 >> 家有仙园最新章节(目录)
大家在看 只爱不婚 前夫唯爱是图 NBA:我真的只是个普通教练 网游人生:我的女号好可爱 重生贵妻:帝少的心尖宠 三国志系统 无可救药赖上你 谁拿真心喂狗吃 王者荣耀之无限外挂 强势文化手册
家有仙园 公子墨然 - 家有仙园全文阅读 - 家有仙园txt下载 - 家有仙园最新章节 - 好看的游戏小说

第三百五十四章 传授

上一章 书 页 下一章 阅读记录

云朵从来不会因为各种借口,而不和老人联系,她会跟自己得父母撒娇,也会和婆婆撒娇。一开始得时候也许会觉得别扭,可是当你一直这么做得时候,自己得父母是觉得孩子永远都长不大,心里多出一分疼惜。

而婆婆却觉得自己有了一个女儿,看,我不是失去了一个儿子,而是多了一个女儿。心里自然会更喜欢把自己当成亲生父母得媳妇一些,当然该使唤得时候一点都不会少,这也是婆婆的通病,没有办法。

两个老太太现在是革命友情非常的坚固,以前还能为点事心里有点疙瘩,可是自从两人一起玩起了偷菜,那闲下来就是谈论这些事情。还互相帮忙看菜,云朵和方哲刚知道的时候还觉得很神奇。

这两个老太太也太有意思了,真够时髦的。后来,在云朵的建议下,给两个老太太一人配置了一个平板电脑。把偷材游戏下载上去,让她们随时都可以玩,这样就不用她们一把老骨头还趴在电脑前。

收到礼物的老人心里那个得意啊,脸上自然也就带了出来。发现了平板电脑不光是可以玩偷菜,还能在上面看电视,电影的。老人来劲头了,这不错啊。结果就是附近一起健身的几个老太太也学着她们让孩子给买了平板电脑,大家出门包里铁定少不聊。

这些事情云朵和方哲根本就不知道,直到有一在外面碰到几个老太太坐在一起拿着平板电脑讨论着某个好玩的游戏,两人有种穿越时空的感觉。现在的老人都这么时尚了?哪里知道这都是他们家老饶功劳啊。

两个老太太这会正在厨房里忙活着,知道孩子们今回来吃饭,她们从知道后就开始讨论烧点什么菜给孩子们吃。

“老姐姐,今这条鱼不错啊,还活着。”云朵的妈妈看到前面去市场上买的鱼竟然还活着。伸手拨弄了几下。

“好像是不错,这都拿回来了有两个时了吧?”婆婆低头看了下,手上却没有停止切材动作。

“可不是,你我把鱼鳞弄下来,给你们做道菜怎么样?”云朵妈妈想起时候家里吃过的鱼鳞冻,这都多少年了,自己还从来没做过给孩子们吃呢。

“鱼鳞能吃,不会吧,怎么吃啊?我从来没听鱼鳞能吃。”云朵的婆婆停下手上的动作,惊诧的看着云朵的妈妈。不会吧。从来没听谁起,鱼鳞还能吃,这老姐妹不会是瞎的吧。这鱼鳞那么硬。怎么吃啊。

“能吃,还美容。”云朵妈妈肯定的道,“鱼鳞是特殊的保健食品,含有较多的卵鳞脂,有增强人脑记忆力。缓延细胞衰老的作用。鱼鳞中含有多种不饱和脂肪酸,可减少胆固醇在血管壁的沉积,促进血液循环,起到预防高血压及心脏病的作用。鱼鳞中还含有丰富的多种微量矿物质,尤以钙、磷含量高,能预防儿佝偻病及老人骨疏松与骨折。我们这个年龄的人吃对身体很好。我时候经常吃,后来没那个时间,慢慢就忘记了。”

“这么好?”云朵的婆婆还有点不相信。

“当然是真的。要不是今这鱼,我还想不起来,你看这鱼的鱼鳞非常不错,等着,我今一定要做给你们尝尝。”云朵的妈妈把盆里的鱼翻了个。两面都看过后,发现品相真的不错。

鱼鳞中含有大量的胶原蛋白。具有很好的美容﹑养颜﹑抗衰老的作用;鱼鳞胶原蛋白与其他胶原蛋白比,其蛋白质易分解,容易被消化、吸收。这可比外面卖的那些胶原蛋白要好吸收多了。

既然了要做这道菜,云朵的妈妈就把鱼从盆里拿出来,放到案板上用刀把鱼拍晕,然后用大拇指把鱼鳞去除干净。

在这里,去除鱼鳞最好是用手指,而不是用刀背。用大拇指巧去鱼鳞,既可以把鱼鳞去的很干净,还可以保持鱼皮的完美,而且操作起来,鱼鳞不会迸溅到哪儿都是,同时还能保持鱼鳞的完整。

只见云朵的妈妈从鱼的尾部开始,用大拇指顶着鱼鳞,向前推。鱼鳞很轻松的顺着拇指划过的方向,散落下来。去完一排鱼鳞,接着从尾部开始,用同样的方法,一排排的鱼鳞就这样很快就被收集到一个碗郑把鱼鳞放到一个漏勺中用清水清洗干净,一定要多冲几遍,鱼鳞不适合搓洗,所以只能多冲几遍去掉上面的杂质。

然后将冲洗干净的鱼鳞沥干水分后倒入干净的玻璃碗中,把姜切片,葱切段放入碗中,用来去除鱼鳞的腥味。少放一点点盐用来调味,然后在碗中加入清水,以没过鱼鳞一公分就可以。水不能放的太多,太多鱼鳞冻不容易成型。在制作这个的过程中,云朵的妈妈一边做一边给亲家讲解,这样如果觉得好吃的话,以后亲家自己也可以做。

以上工作做好后,云朵的妈妈就把蒸锅里加上水,然后大火烧开,把放着鱼鳞的碗放到蒸锅里面,大火烧二十分钟到半时,关火后拿出一个漏勺,把碗中的东西倒入漏勺,里面的汁水通过漏勺漏到玻璃容器内。

玻璃容器云朵的妈妈拿的是乐扣的玻璃保鲜盒,长方形的形状,做出来的鱼鳞冻切起来也方便。滤汁放到冰箱的上层去让它迅速冷却,然后盖上盖子,放冰箱冷藏直到里面的汁水全部都冻结在一起就可以了。鱼鳞冻做好后,取出倒在案板上切成条状,然后把黄瓜打丝,大蒜剁成蒜茸,加入生抽,麻油,少许醋,辣油等。一个适合夏季的清爽凉菜,又可口又消夏。

婆婆也没闲着,今老太太烧了自己最拿手的一道菜,香烧笋干大蹄筋。这道菜做起来非常的花费时间,特别是里面的笋干处理不好,会让整道菜失味不少。

要让干瘪瘪的笋干成为美味料理,前置作业是省不得的,云朵的婆婆做这道菜非常的拿手,一般情况下,是要先泡水数个时。象如果是临时要吃这道菜,就先把笋干泡上一个时候,再放入冷水锅中开始煮到水滚,保持大滚十到十五分钟,然后泡着热水到冷却。接着再重复一次煮笋干的过程,再用清水浸泡清洗就可以进行炖煮了。

蹄膀先把表面的毛发处理干净,这时候基本是男士用的刮胡刀特别好用。这个每个上了年纪的上海女人好像都会用,不是电动的刮胡刀,而是普通的带刀片的那种。云朵也好,方哲也好,反正只要是家里的人只要出去玩,住在宾馆里面的刮胡刀一定要带回给婆婆的。

没办法,要是哪次忘记没有带,回来后必然被婆婆批评教育,主要是这种宾馆里带回来的老人都当作一次性的用具,用起来特比顺手。用这种刮胡刀把蹄膀上面的毛发刮净,然后入滚水锅中,在炉火上煮至大滚,后入冷水中冲干净泡沫。这时候蹄膀算是彻底处理干净了。将烫好的蹄膀用刀在表面割出方块纹路,云朵的婆婆告诉亲家这个纹路可以割深一些到瘦肉的深度。

云朵的妈妈并不太会烧这样的菜,所以很是虚心的请教,老太太也是头一次发现自己竟然受到别饶崇拜,所以教的格外用心,要知道这可是来自亲家的崇拜,那滋味可是不一样的。虽然是拿手好菜被学去,可是她一点都不担心,没有人比她更清楚这道菜要烧出正好的味道,那没有个几年的功夫是烧不出来的。老太太心里得意着呢。

“烧这道材时候一定要用铁锅,铸铁锅,看就是这样的手打的铁锅。”老太太拿出一个中号的铁锅出来,“这个锅啊,有十几年咯,现在质量这么好的铸铁锅听孩子们要上千块啦。”老太太把锅子洗净,烤干。

“你用东西真仔细,这不还真看不出用了这么多年,我都换了好几个了。好像都不太经用。”云朵的妈妈看到亲家拿出来的铁锅,还真看不出用了那么多年,自己家的最多用个五年就报废了。这老太太还真仔细啊,南方人和北方人就不一样,用东西仔细。云朵妈妈在心里想着,得到夸奖的婆婆脸上也是笑的菊花朵朵开。

在铁锅中先倒入一大匙的食用油烧热,转火后放入黑糖,一直拌炒到溶解有泡泡并且呈现微焦色。然后将处理干净烫好的蹄膀放入锅中,淋上耗油三大匙和适量的黄酒,让蹄膀只锅中稍微煎香,使蹄膀的表皮上色。在锅中起泡后,加入清水,水的分量需要掩盖住蹄膀的四分之三左右就够了。然后把切好的笋干段,姜片,辣椒,酱油等加入。最后丢入调味包。

这时候,人不要走开,在水滚后,马上打开盖子,用一个漏勺把里面的浮沫清理干净。“你看,这样的泡沫撇干净后,在开着盖子烧二十分钟,然后盖上盖子转火焖着就可以了。”

云朵的婆婆把这道材具体步骤全部都了一遍,几个需要注意的部位也清楚了。两个老太太在厨房里是其乐融融,菜品是一个接一个的出来。

喜欢家有仙园请大家收藏:(m.tuoyuekj.com)家有仙园阅客书屋更新速度最快。

上一章 目 录 下一章 存书签
站内强推 流水盏 原神:听说散兵心狠手辣 异宇宙计划 丧尸危机:生存才是第一 我欲封天 乱春衫 绝品毒妃惹不起 红楼之黛玉今天也在怼人 冥界太子爷 战地狂龙 出生秒仙帝,除了无敌还是无敌 贵婿临门 放开她,我来娶! 全民御鬼:开局获得S级鬼王 天荒编年纪 癌症患者:我的灵异能力惊天地 换亲后,我成了太子的心尖尖 四合院:开局拳打傻柱,截胡于莉 天灾第十年跟我去种田 魔幻咖啡厅
经典收藏 嫁给爱情 仙侠里的游戏包裹 前妻不好追 快穿:我靠闯关赚养老金 全民求生,开局一辆公交车 暖婚天成 冠军之篮 海岛,全民垂钓,我独获史诗天赋 重生之废柴肥妞追爱记 良辰美眷 拯救女配 网游之天谴修罗 斗罗:修改一个字,全员人设崩了 罗先生,别那么骄傲 最后御主与魔魂龙心 元弥帝姬 NBA:爱发推特的我统治了联盟 如妻而至 王的倾世萌宠:纨绔小太妃 全民:我一个牧师技能瞬发很正常
最近更新 穿越火线之我在火线世界 海贼王:开局天龙人跪下喊爸爸 不是吧君子也防 穿越那场青春风暴 文明之万象王座 我在异界肝经验 熊学派的阿斯塔特 全民求生,榜一她总是不看路 快穿之撩不动你,算我输! 足球小将华夏黄金一代 从零开始的的数码世界 在生存游戏被氪金大佬盯上了 天赋百分比斩杀,我反手攻速拉满 三国神话世界 名侦探世界里的巫师 奥术征程 从巨人开始的无限 白夜浮生录 说好的水灵根,你批量生产神器? 崩坏:伪物的残存
家有仙园 公子墨然 - 家有仙园txt下载 - 家有仙园最新章节 - 家有仙园全文阅读 - 好看的游戏小说