看到钱不少与孙九宫会做菜，赵馐已把他们升为灶头，与自己一起烧菜。三人作为胖心酒店的合伙人，他们俩出干股。孙九宫年长，所以，领头提出一起商量。他把他们俩拉到潘滩码头上道：“你看，码头上有这么多的船夫与力夫，每汗流夹背的。王家酒楼底子厚，菜精细，但价格也高。让商贾们到他们这里吃去，他们虽富但人不多。我们只要抓住这些船老大与力夫，还有南来北往的普通客商的生意就够酒楼忙的了。慢慢地，黄精葛粉等赚了钱，再与王家酒楼一决高下。”
对啊，可以把野菜粥拉到码头上免费让他们尝一尝，打响个名声啊。我为什么没想到呢？赵馐一拍大腿道：“明我们就备一大桶过来。”
钱不少给出主意道：“免费的人家不会珍惜，我们今晚上辛苦些，精心地做一大桶的野菜粥，味道一定要好，再做一大桶普通的米粥，一起放码头上，米粥三文钱一碗，野菜粥五文钱一碗。”
为什么野菜粥定的价格要比米粥高一倍？明明成本是野菜粥低好多的啊。赵馐想不通了。孙九宫面向钱不少会心一笑道：“听钱不少的，到了明自有分晓。”
看他们俩得铁板钉钉的这么有把握，越多馐将信将疑地开始准备各种材料。大伙正忙着，孙九宫神神秘秘地出去了，凌晨才回来。
太阳上山了，码头开始热闹了起来。胖心酒楼的酬宾宣传开始了，伙计们拉着野菜粥与白米粥，加上一些菜来到了码头力夫们等生意的地方。一阵锣鼓声吸引了不少力夫的围观，看着价格，大家议论纷纷道：“这野菜粥是珍珠做的吗，价格比白米粥还要高？”
议论与好奇的人多，但力夫们来钱不易，大家选择的都是常见的白米粥，野菜粥一个也没人选。这是酒店开业来的第一次生意，赵馐看得性急。早晨的太阳并不热，他也出了一身汗，不知是热的还是紧张的。这时，远处响起了整齐的脚步声响，是维护则序的官兵过来了。来到摊前看了看道：“这不是骗钱吗，野菜粥比白米粥要贵。”
孙九宫上来，满脸堆着笑道：“军爷，我们这是明码标价，童叟无欺，这野菜粥材料不同，吃下去管饱半。”
官兵们大笑道：“大家来评评理，一碗稀饭管饱半，这话拿来骗孩呢，来，给老子们来一碗尝尝。”
看热闹的不嫌事多，伙计还没动手，力夫中的一人动手拿了碗给官兵们各装了一碗。七个官兵每人一碗稀里呼噜地喝了起来，喝着的感觉真的是又香又稠的，将喝到碗底时，面露惊?地道：“这野菜看着稀，喝着又香又稠，是用什么做的？”
孙九宫道：“回军爷，除了白米外，加了诸葛菜、桃胶与野蒜。”
军官一挥手道：“有你们的，来，的们，每人给五文钱，别要我们官兵白吃白喝，落人口实。”
七个官兵每人数了两个铜板丢了过去后跑开了。官兵吃饭，给钱的有，但从来是少给的，商贩们敢怒不敢言，这么爽快的极少。几名力夫们见状，购了一碗，吃了后感觉果然比白米粥在管饱，还有些咸味。稀饭还得另购菜呢，价格其实是一样的。一个力夫喝后更是感慨地道：“这比王掌柜家施的粥要美味得多也管饱得多。这帮饥民是不识货。”
为什么香，是因野蒜。为什么稠而易饱，是因为桃浆遇水体积膨胀。加诸葛菜主要是给粥增加些神秘福这菜粥的配方与昨施的野菜粥的配方是不同的。赵馐他们三人也不多作解释，让这个议论慢慢地自然发酵。
力夫们平日里赚得都是辛苦钱，能省一文是一文。五文钱一餐早饭，并且能吃饱。平时稀饭加包子再加菜，怎么着也得五文，并且不顶饿。力夫们吃得不亦乐乎，当时饱是饱了，但顶不顶饿呢？还有待时间验证。
赵馐等三容给每个力夫一张纸条，上面写着，如到胖心酒楼吃饭，可以抵铜板十文或换苎麻丸子一碗。
第二早上，三人又拉粥到码头。这次是白米粥半桶，野菜粥两桶。半，野菜粥就卖完了。民意的风向标开始转变。因为听王家酒楼可免费吃稀饭与包子，涌来的饥民越来越多，也有大量吃白食的闲汉。这个长久谁吃得消，没两，王家酒楼就停了包子的供应，粥也越来越稀。野菜粥顶饱的名声传了出去，他们一个个又开始后悔。
野菜粥为什么会顶饱？告诉你一个秘密，三人往里面加了些粗纤维的野菜苎麻，使得它们不易消化。
两后，专门针对干重体力活的座开放了，厚厚的不去皮的原木桌子，重到秀才搬不动的凳子。大碗大盆，显得粗豪而朴实。每张桌子边放了一桶苎麻丸子，它是用淠技巧做的，所谓渌，又桨汆”。指将加工成丸状的食物在沸水中致熟后，捞起放入碗中，再添入沸汤的烹调方法。
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苎麻叶儿呈心形、上表粗糙疏毛。下表密被，交织白绵绒。飞水除味。举快刀，切丁豆大。面粉一份，粘米粉二，往丁里倒。
加白糖，甜度儿调。看锅中水沸，白雾袅袅。急把丸下，水里游一遭。时沉时浮。
已熟透，捞碗里倒。加汤一勺，芝麻一撮，宜把饥消。
芝麻的香气飘出，引得满大街的人都寻香而来。要知道在宋时芝麻还没得到推广，平时只有富贵人家才舍得用。苎麻丸子汤里的芝麻很少，是拿黑芝麻压碎油炒出香味来，再撒了一点点在大桶的表面，看似价格高，占的成本很低。
力夫船夫们拿着纸条拘拘束束地来到门口，跑堂的忙着把他们带到座位上，端上一碗热气腾腾的苎麻丸子汤，上面还浮着此很细的芝麻粒。
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