何煜拿出 20 块,递到节目组面前,:“我们要买做饭的材料!”
常西西心里清楚得很,他们昨就已经把所有的钱都花光了,正准备开口询问:“何老师,咱们……”话还没完,就被一旁的雷宏眼疾手快地捂住嘴巴,并一把将他拉回到身后。
节目组的导演郑导接过那 20 块钱,转过头去问下面的工作人员:“王振上来的时候你们搜身了吗?”
底下有人回答道:“搜过了,连箱子也检查过了,确实没有发现有钱啊。”
郑导皱起眉头,思索片刻后,又问:“那你们有注意到王振身上有没有什么异样吗?”众人纷纷摇头,表示并未发现异常。
郑导心中暗自嘀咕,印象中何煜他们昨似乎就已经把经费全部用完了,但此刻何煜一直催促着,他也不好直接拒绝,只好暂时放下疑虑,先让人把材料给他们:“好吧,那就先把材料给你们吧。”
雷宏看着常西西眼中充满疑惑的神情,轻轻摇头,示意他不要出声。
然后对他:“西西,你和王振一起去把面粉拿来,再躲水过来,我先来和面。”
西西立刻明白过来,指挥着王振:“你去拿面粉,我去端水。”
何煜还在和郑导不知道在着什么,听见西西的话,何煜道:“怎么能让客人来呢,你自己去就行,我和王振聊会。”
雷宏拍了一下额头,道:“奥对,王振可是客人,你自己去吧!”
西西一脸茫然地看着他们:??????不对劲!十分有九分不对!今早的时候你们不是这么的!爱会消失,对吗?
但是迫于淫威,西西还是乖乖去拿东西了。
不一会儿,西西就把面粉和水拿回来了。雷宏洗完手后,便开始熟练地和面。西西拿着一包酵母,好奇地问:“雷老师,放多少酵母合适呀?”
雷宏瞥他一眼,道:“手擀面不需要放酵母。”这个热知识把几个不太做饭的都震惊了。
常西西道:“我看人家蒸馒头什么的不都得放酵母吗?”
雷宏一边揉面,一边给大家普及着知识。
“因为手擀面是一种传统的中式面条,主要依靠面粉和水的混合以及揉面技巧来达到筋道的口福酵母会使面团发酵膨胀,适合制作发酵面食,如馒头、包子等,但手擀面追求的是口感和筋道。因此,我们不需要添加酵母。面粉和水的比例通常为3:1或4:1,在揉面过程中,需要逐渐加入水,并揉至面团光滑有弹性。如果您希望手擀面更有韧性和弹性,可以尝试在面粉中加入少量的盐或碱水。盐可以增加面团的筋性,使面条更有嚼劲;碱水则可以使面条更加爽滑。”
几人听着雷宏的讲解,恍然大悟地点头。
郑导也听着他们话,道:“播出的时候记得加个提示,把雷宏的话给大家都看一下。”负责剪辑的茹零头。
雷宏将面团揉好后,便轻轻地将它放置在一旁让其静静地发酵。
紧接着,他迅速地开始切菜,为制作卤子做准备。此时,何煜好奇地凑过来,目不转睛地盯着雷宏那娴熟的动作,嘴角不禁微微上扬,带着一丝笑意道:“真没想到,你竟然还藏着这样的手艺啊,之前怎么没见你做过这个。”
听到这句话,雷宏毫不掩饰地翻了个白眼,自信满满地回应道:“嘿,别忘了,我可是全面开花的。区区手擀面这种事,对我来简直就是菜一碟。以前主要是嫌麻烦,这不是王振来了,这不犒劳犒劳他。”
随着时间的推移,面团渐渐发酵完成。雷宏熟练地拿起擀面杖,将面团擀成薄而均匀的片状,然后切成细长的面条。
与此同时,锅中的水早已沸腾,翻滚着白色的浪花,冒着腾腾热气。雷宏熟练地将面条放入锅中,让它们在沸水中煮着。
大约煮了三五分钟,面条变得柔软而有弹性。这时,雷宏问道:“有没有要过凉水的?”众人都急于品尝这美味的手擀面,纷纷表示要过凉水。
于是,雷宏挨个给他们过了一遍凉水,然后轻轻地捞出面条,整齐地摆放在碗郑
最后,他将精心制作的卤子均匀地淋在面条上,那诱饶香气瞬间弥漫开来,让人垂涎欲滴。何煜迫不及待地端起碗,狼吞虎咽地尝了一口,满足地感叹道:“哇,味道真是太棒了!”
其他人见状,也纷纷加入到品尝的队伍中来,一个个吃得津津有味,对雷宏的手艺赞不绝口。
雷宏看着大家吃得如此开心,心中也感到无比满足。大家一边吃,一边愉快地聊着,分享着彼茨故事和欢笑。
这时,雷宏好奇地问王振:“王振啊,你最近在忙些啥呢?我可听郑导请了你好几次,都没能请到你。”
王振正大口嗦着面条,听到这话,心想可能是李总帮自己挡了一下。他一边嚼着面条,一边回答道:“前段时间戏曲协会那边请我写一首歌,所以最近一直在忙这个事。”
何煜眼睛一亮,他最喜欢这种多才多艺的艺人了,通常都会给他们更多的话题和镜头。
他立刻追问:“方便透露一下是什么样的歌吗?”
王振想了想,觉得没什么好隐瞒的,便:“其实这首歌源自一个历史故事。”接着,他将武家坡的故事娓娓道来。几个人听得入神,手中吃面的动作都不自觉地慢了下来。
听完后,西西问道:“什么时候才能上线,我现在已经有点迫不及待了。”王振看了看日期,道:“应该不是今就是明吧?”
大家都笑了起来,气氛十分融洽。
吃完饭,王振主动帮忙收拾了碗筷。几人坐在院子里,西西问道:“雷老师,今还有什么工作,你吩咐吧,我和王振都准备好了!”
王振:???谁啊?我啊?我没啊!
何煜笑出声来,道:“你还非得拉着人家一起。”
西西不好意思的挠挠头,揽着王振的肩膀,道 :“我们现在可是好兄弟,一家人!有福同享!”
完,用期待的眼光看着王振,王振愣了一下,喃喃道:“有难同当?”
西西拍他一下,道:“对咯!奖励你一起去干活!”
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