【本书又名《四合院之从钳工学徒到院士》】
收拾鱼之前傻柱就把二合面发上了，收拾鱼，配菜配料炖鱼贴饼子都是傻柱一个人干了，烧火的活儿就让何雨水两个姐妹干了，李战也没什么活儿干，就是打水、倒水。
傻柱做鱼的时候，李战就在旁边看着，它最爱吃鱼了有机会可得学两手，傻柱也没藏着掖着，随便他看。
就见傻柱动作行云流水一般，把收拾好的鱼用清水洗干净，切成一指宽的段状，切好的鱼段放入容器中加入适量的盐、料酒、白胡椒粉搅拌均匀腌制。
腌制的这段时间，傻柱把储姜、蒜剥去外皮清洗干净分别切成葱段、姜片、蒜片，八角、花椒冲洗干净备好。
鱼段腌制好了，烧热了锅，加入切好的的花生油把葱段、姜片、蒜片和八角、花椒爆香。放入腌制好的鱼段，把鱼段两面煎至变色。烹入适量的料酒、生抽、醋，轻轻翻动鱼段使之上色。
加入适量的清水没过鱼段，再加入少许事先配好的调料粉，改成中火烧制20分钟左右改旺火收汁到粘稠，出锅了装盆。
鱼一出锅，香味就弥漫出去了！
分鱼的时候还真有那脸大的，第一个来的是三大爷，还没等敲锣就来了。手里拿着一个二碗，美其名曰家里碗不够了，李战也没惯着他，也没管他高兴不高兴，自己拿了一个碗装满，然后倒进二碗里，笑着道:「三大爷是大院的管事之一，应该知道，没有规矩不成方圆。您应该能够理解是吧？」
三大爷也是笑着道:「能理解，应该的，这不是赶上了没有空的碗，谢谢李！谢谢柱子！」
三大爷的座右铭就是没占到便宜就是吃亏，没占到更大的便宜就是吃亏了。吃了亏得三大爷悻悻的回了家。
见到三大爷端着鱼回去了，邻居们纷纷过来端鱼，不管人家来时赌什么碗，李战都是用傻柱家的碗盛满后倒进去，每家都一样，绝对公平。
那时候人大多都是淳朴的，端了鱼都会真心地声谢谢！当然也有没来的，一大爷两口一直都没开门，没露面。
最后来的是秦淮茹，丫的竟然真的拿了一个海碗！这是受到三大爷启发了？也不知道是他的主意还是她婆婆的主意？李战看着海碗脸就拉下来了。
接过海碗来，提高嗓门笑着道:「贾家嫂子，这么大这么重的海碗，就该让东旭哥送过来，怎么他也是个大老爷们，怎么能让自己女人受累呢？」
紧接着把海碗递给何雨水笑着道:「雨水，这应该是柱子哥向贾家嫂子借的海碗，你给你哥送过去。」
不等何雨水回答，李战就盛了一碗鱼递到秦淮茹跟前，同样笑着道:「贾家嫂子，给你的鱼，不用谢了！你这家里家外的忙活，真是个能干的女人！」
李战估计自己的嗓门不整个大院但是中院肯定都能听的见！
秦淮茹看着手里的鱼，有些不敢置信的看着李战，愣了两秒钟，转身就走，转身之前还了声谢谢！
此时的秦淮茹是懵逼的，是嫌弃自己贪心了？还是怪自己一个女人抛头露面了？这事儿也确实该男人来做，都怪老虔婆，非要占便宜，结果自己这脸算是丢尽了。
秦淮茹甚至都能想象别人在背后指指点点样子……
「秦姐不容易，一大家子孤儿寡母的，孩子也正是长身体的时候。」傻柱看见秦淮茹那委屈的模样，圣母心泛滥，就为她了两句好话。
李战玩味的看看傻柱，「柱子哥，我这人也没上过学，你解释一哈什么叫孤儿寡母呗？啥子叫不容易？怎么才能叫容易？」
也不等傻柱回答李战继续问道:「秦淮茹的丈夫贾东旭那是年轻力壮，她上有婆婆下有子女，怎么就是孤儿寡母了？
她一个家庭妇女，不用为一日三餐奔波吧？有婆婆有丈夫，院里大事情也不需要她抛头露面聊，怎么就不容易了？
非得衣来伸手，饭来张口，仨丫鬟俩婆子伺候着才叫容易？
柱子哥，你要是听了谁的话，形成了你秦姐不容易的印象，我也不怪你。但是你要是色迷心窍了，迷上了有夫之妇，我可瞧不起你！」
「胡，没有的事，就是一大爷老是跟我，贾家孤儿寡母聊一大家子不容易。还我们家就俩人，挣得钱也花不完，让我时常帮助贾家！
我真没有啥龌龊想法？你还不了解吗？你知道的啊？」
李战看见傻柱急头白脸的认真辩解的模样就想笑，「哈哈哈……我就是觉得气氛太紧张了，跟你开个玩笑，看你吓得……哈哈哈！
不过，柱子哥，你们家跟秦淮茹有亲属关系？」
「没有吧，她嫁过来之前我们都没见过！」
「那你怎么老是秦姐秦姐的叫，我看除了许大茂别人都叫东旭媳妇或者贾家嫂子。难不成你是在向许大茂学习？」
「他许大茂算个屁啊，我那是习惯了，一大爷总是，你秦姐怎么怎么的。」
「其实叫什么也不打紧，就是的代号。但是叫贾嫂子呢显得你跟贾东旭亲近，叫秦姐呢就是跟秦淮茹亲近。起码邻居们肯定这样想……」
贾家屋里，贾张氏看到秦淮茹端个碗回来了，脸色立马变得不高兴起来。
「杀的气鬼，那么大一条鱼吃的完吗？」
贾东旭看到贾张氏的模样就是反胃，虽然儿不嫌母丑，但是生理反应谁能控制得住？「妈你点声，那是人家自己钓的，又是自己做的，我们没出工没出力的，分给咱们就不错了！
再了，人家给全大院人家都分了！给多了，分的过来吗？」
贾张氏眼睛一瞪，「你懂什么？你一就知道窝在家里，还不如你媳妇！我那是给他孝敬我老人家的机会。
对了，易中海好面子，他家肯定没要，淮茹你去把那一份要回来！」
「我可不想再丢一次人，您让东旭去吧。」
「唉！我还管不了你了？……」
秦淮茹不愿意插入人家娘俩的对话，主要是看见贾张氏就腻歪！扭头去看稀饭窝头去了。
贾张氏骂李战气的时候，她们不知道，李战正在剪断她们家吸傻柱子血的管子！
等所有人家都领完了鱼，傻柱端了一二碗鱼肉和两块热乎的二合面饼子，送到了后院老太太家。
当李战听要给聋老太太送鱼时不仅没有反对还很赞同，帮着挑了一碗鱼刺最少得鱼腩。这让傻柱很高兴！当然李战自己也复制了一份。
「老太太，我给你送鱼来了」
老太太看到傻柱就从心里高兴，本来还埋怨傻柱几没来看她呢。可以见到他，笑容立马就绽放了。
要老太太真心对谁好，那就只有傻柱了。
「我一个老太太能吃这么多吗？不是每家一碗吗？」
傻柱当然知道到太太这是怕李战埋怨自己破坏规矩吗。
「您老人家能和别人一样吗？这顿吃不完下顿吃，都是上好的鱼腩，还是人家李战帮着挑出来的呢，刺少肉嫩！」
老太太听了傻柱的话，感到一阵欣慰，笑着点头，「好好好，你快回去吃饭吧，都等着你呢！」
一大盆炖鱼，一盆贴饼子，四个人围坐，什么都是多余的，就是一个字，开造！
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