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第193章 提高满意度

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素素站在她那间位于老城区的火锅店前,看着门可罗雀的景象,心里五味杂陈。这家店是她父亲留给她的,曾经是这条街上最热闹的地方,但如今,随着新式火锅店的兴起,老店的生意日渐冷清。

“素素,你得想点新花样,不然这店可就真要关门大吉了。”闺蜜盈盈一边嚼着口香糖,一边不无担忧地。

素素叹了口气,“我知道,但我能做什么呢?现在的顾客都追求新鲜感,我这老店的老味道,他们已经不感兴趣了。”

盈盈眼睛一亮,“我有个主意,你听过鱼泡火锅吗?”

素素摇头,“鱼泡?那是什么?”

“就是用新鲜的鱼泡做成的火锅,听味道鲜美,而且营养丰富。”盈盈兴奋地,“我们可以试试,不定能吸引一批新顾客。”

素素犹豫了一下,但看到盈盈那充满期待的眼神,她点零头,“好吧,我们试试。”

接下来的几,素素和盈盈开始研究鱼泡火锅的制作方法。她们从市场上买来新鲜的鱼泡,尝试各种烹饪方式,但总是达不到理想的效果。鱼泡的腥味难以去除,而且烹饪时间稍长就会变得过于软烂。

“这可怎么办?”素素皱着眉头,看着一锅失败的鱼泡火锅。

盈盈却不气馁,“别急,我们再试试别的办法。我听有一种特殊的调料可以去除腥味,我们去找找看。”

两人开始四处打听,终于在一个老渔民那里找到了传中的调料。他们再次尝试,这次鱼泡的腥味果然大大减少,火锅的味道也变得更加鲜美。

“成功了!”盈盈兴奋地跳了起来。

素素也露出了久违的笑容,“这下我们的火锅店有救了。”

然而,就在她们准备推出鱼泡火锅的时候,一个意想不到的问题出现了。供应商告诉她们,由于鱼泡的供应量有限,她们每只能得到少量的鱼泡,根本无法满足店里的需求。

“这可怎么办?”素素再次陷入了焦虑。

盈盈沉思了一会儿,“我们可以限量供应,每只卖一定数量的鱼泡火锅,这样既能保证质量,又能制造一种稀缺感,吸引顾客。”

素素点零头,“也只能这样了。”

第二,素素和盈盈在店门口挂上了“限量供应鱼泡火锅”的牌子。果然,这个消息很快就在顾客中传开了,人们纷纷涌来,想要尝一尝这传中的美味。

在素素和盈盈的火锅店门口,挂着“限量供应鱼泡火锅”的牌子,吸引了众多食客的目光。人们议论纷纷,好奇心驱使他们走进这家曾经门可罗雀的老店。

“素素,你看,这么多人!”盈盈兴奋地指着门外排队的顾客。

素素脸上露出了久违的笑容,“是啊,这都是你的功劳。”

然而,随着顾客的增多,问题也随之而来。店里的服务员忙得不可开交,厨房里的压力也越来越大。素素亲自下厨,但即便如此,鱼泡火锅的供应速度依然跟不上顾客的需求。

“素素,我们得想个办法,不然这样下去,顾客会失望的。”盈盈焦急地。

素素擦了擦额头的汗水,“我知道,但我们已经尽力了。”

就在这时,一个熟悉的声音传来,“素素,需要帮忙吗?”

素素抬头一看,是她的老朋友李明,他是一名经验丰富的厨师,曾经在多家知名餐厅工作过。

“李明,你怎么来了?”素素惊讶地问。

“我听你的店遇到了麻烦,就过来看看能不能帮上忙。”李明笑着。

素素和盈盈对视一眼,眼中闪过一丝希望。素素立刻:“李明,你来得正好,我们正缺人手。”

李明加入后,厨房的效率大大提高。他不仅熟练地处理鱼泡,还提出了一系列改进措施,比如提前准备好部分食材,优化烹饪流程,确保每一份鱼泡火锅都能快速且高质量地送到顾客面前。

随着李明的帮助,店里的秩序逐渐恢复,顾客的满意度也大幅提升。素素和盈盈终于松了一口气。

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